sucre glace - GasTronomArT

15 décembre 2009

Beignets schenkele

Voici un nouveau beignet pour Hannoucca! 350 g de farine 200 g de sucre 4 oeufs 100 g de beurre ou de margarine 125 g d’amandes en poudre tamisée 1 c. à S de kirsch ou de l'eau de fleur doranger 2 pincées de sel pour la décoration : 100 g sucre glace...

Posté par titeanne à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, sucre glace

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9 décembre 2009

merveilles

Première recette testée de merveilles : beignets assez legers... Vous en avez une autre faites moi là parvenir.... 300 g de farine tamisée50 g de beurre allégé en pommade50 g de sucre1 pincée de sel2 oeufs battus30 g de rhum ou de fleur d'oranger ici...

Posté par titeanne à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, sucre glace, sucre, rhum

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1 décembre 2009

Le Glacage, (LE FROSTING)pour cup cake

C’est un peu ce qui fait tout le cupcake! C’est ce qui glisse sur les dents, qui fond dans la bouche, qui fait que le footing pour éliminer ne sera pas douloureux. 125 g de beurre fondu500 g de sucre glace60 ml de lait60 ml de jus de citron Mixez le beurre...

Posté par titeanne à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, citron, sucre glace

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26 novembre 2009

Chantilly ???

Vous aimez orner votre dessert de chantilly??? Mais vous avez oublié d'acheter de la créme fleurette.. la bombe vous a laissé tombé ce n'est rien !!!! Sur une idée de Christiane Mettez dans le bol de votre mixeur 1 verre (180 ml) de lait en poudre1 verre...

Posté par titeanne à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, lait en poudre

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14 septembre 2009

confiture de tomates vertes aux oranges confites

Les tomates vertes du jardin ceuillient pour cause de départ!!! 1 kilo de tomates pour:1 orange non traitée1 citron non traité Reservez les plus beaux fruits de la cueillette, ils doivent être sans blessures ni taches. Lavez-les, essuyez-les. Retirez...

Posté par titeanne à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, tomates, oranges confites

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7 avril 2009

Souflé aux pommes en coque

12 pommes 40 gr de sucre glace4 blancs d’œufs Coupez le chapeau de 6 pommes : évidez à l’aide d’une cuillère parisienne le centre et récupérez la chair. Réservez ces 6 pommes au réfrigérateur avec un petit filet de citron pour éviter qu'elles ne "rouillent".Dans...

Posté par titeanne à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, oeufs, pommes

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10 mars 2009

l'Australie.... THE Gâteau Lamington

Que mange-t-on de l'autre côté de la Terre ? Du kangourou ? Des lézards ? Avec du cactus en guise de légume ? du Vegemite un suisse on trouve un équivalent le cenevois (extrait de carotte et d'oignons) agrémente viande poisson soupe...tartines Le gâteau...

Posté par titeanne à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, cacao, sucre glace, noix de coco, australie

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17 février 2009

Pâte à sucre

voilà un ingrédient indispensable pour vos gâteaux que vous allez décorer de petits personnages de fleurs et autres sujets elle se colore avec quelques gouttes de colorant. Elle se travaille comme de la pâte à modeler. 6 g de gélatine en feuille 3 cuillères...

Posté par titeanne à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, glucose

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15 février 2009

Chips de pommes

2 pommesle jus de 2 citrons3 / 4 C à S de sucre glace Coupez les pommes en tranches fines avec la mandoline les temper dans le jus de citron et disposez-les sur une feuille de silicone Enfournez les plaques de pommes en tranches à four chaud préchauffé...

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Tags: sucre glace, pommes

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27 décembre 2008

Biscuits à la cuiller

(pour une quarantaine de biscuits) 95 g farine 5 oeufs séparés 150 g sucre et du sucre glace pour le saupoudrage Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre en poudre (et une pincée de vanille en poudre pour moi!) jusqu'à ce que le...

Posté par titeanne à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, sucre glace

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