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GasTronomArT
pessa'h
13 avril 2010

Poulet aux deux poivrons

Poulet aux deux poivrons
4 blancs de poulet 3 poivrons rouges grillés 2 poivrons verts grillés 1 petit oignon 2 C à S d’huile 1 verre de bouillon des kneidle’h pour accompagner recette ici Kneidle'h 1 C à S de curcuma 1 C à S de jus de citron fleur de sel et poivre du moulin...
Posté par titeanne à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  poivrons,  pessa'h

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29 mars 2010

idées menus de Pessah

SEDER 1 lundi soir poisson à la purée d’olive tomate salades msouki ou soupe de fèves (avec viande) mardi midi poulet au oignons sésame servi avec avec sa purée de carotte SEDER 2 mardi soir les salades mousse de thon kougel au saucisson msouki ou soupe...
Posté par titeanne à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pessa'h

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26 mars 2010

Flan de courgettes au cumin et raz el hanout

voici la version flan en cocotte individuelle 3 courgettes 4 œufs 100 g de fromage frais nature à 20% pour les régimeuses 0% hihi! 100 ml de lait demi-écrémé 2 C à C de cumin en poudre 1 C à C de raz el hanoutfleur de sel et poivre du moulinun peu de...
Posté par titeanne à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  épices,  fromage blanc,  matzot,  pessa'h

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25 mars 2010

Gâteau de pommes de terre et courgettes

en partant d’une recette de"je sais pas quoi faire à manger pour Shabbat" voici une recette qui fera très bien l’affaire pour un repas pendant Pessah: 4 ou 5 grosses pommes de terre 2 courgettes 3 œufs 1 oignon haché 1 bouquet de coriandre 200 g de saucisson...
Posté par titeanne à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  oeufs,  saucisson,  pessa'h

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23 mars 2010

chaud froid de pommes-coing à l’orange

chaud froid de pommes-coing à l’orange
Pour la mousse à l’orange: 2 oranges 1 C à S de zeste d’orange 120 g de fromage blanc lisse 3 œufs 120 g de sucre 6 g de gélatine Pour la préparation aux pommes 3 belles pommes 1 pot de gelée de coing (300g max) 40 g de beurre Pressez les oranges et faites...
Posté par titeanne à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  orange,  oeufs,  pommes,  pessa'h

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18 mars 2010

gâteau de Pessah-entremets sans farine

gâteau de Pessah-entremets sans farine
Réalisé l’an dernier Il est tellement bon que je n’ai rien touché je vous ai même mis une photo du dit gâteau merci à Piroulie .. cette année je dois me contenter de les regarder! C'est un gâteau délicieux qui présente l'énorme avantage de se conserver...
Posté par titeanne à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  chocolat,  pessa'h

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18 mars 2010

tajine de fèves

tajine de fèves
1 kg de petites fèves prêtes 4 gousses d’ail 2 à 3 poivrons rouge 1/2 bottes de coriandre fleur de sel, poivre du moulin 1 C à S rase de cumin 1 C à S rase de paprika 2 morceaux 1/2 de sucre 3 C à S d’huile d’olive Coupez l’ail en morceaux, faites le...
Posté par titeanne à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  poivrons,  pessa'h,  fèves

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18 mars 2010

Epaule d'agneau au four

Epaule d'agneau au four
Selon la recette égyptienne de Christiane: 1 (ou plus) épaule d'agneau1à 2 C à S de moutarde1/2 citronsel poivre du moulin Badigeonnez l'épaule d'agneau du mélange de moutarde et jus de citron , disposez la dans le plat du four, arrosez la à mi cuisson...
Posté par titeanne à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pessa'h,  moutarde,  épaule d'agneau

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11 mars 2010

Galettes de pain azyme sucrées

4 gros oeufs2 C à S bombées de pain azime pilé1 c à C de sel fin2 C à S d'amandes pilées1/2 bouchon facultatif d'extrait d'amandes améres Battez les blancs en neige très ferme, ajoutez les jaunes, le pain azyme pilé, le sel fin, l'amande pilées et l'extrait...
Posté par titeanne à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  pessa'h,  pain azyme,  amandes en poudre

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21 août 2009

rose de merlu a la vanille

rose de merlu a la vanille
Une petite recette simple rapide et au micro-onde ou au panier vapeur... 1 dos de merlu assez étroit 1 tomate moyenne par personne sel, poivre du moulin un peu de curry 1 C à C d'huile d'huile parfumée à la vanille "épluchez" la tomate comme si c'était...
Posté par titeanne à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  Tomate,  huile d'olive,  pessa'h

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