Galettes de pain azyme sucrées

4 gros oeufs
2 C à S bombées de pain azime pilé
1 c à C de sel fin
2 C à S d'amandes pilées
1/2 bouchon facultatif d'extrait d'amandes améres

Battez les blancs en neige très ferme, ajoutez les  jaunes, le pain azyme pilé, le sel fin, l'amande  pilées et l'extrait d'amandes amères.
Mélangez délicatement de haut en bas  pour obtenir une pâte homogène.
Versez à l'aide d'une petite louche des petits tas dans une poêle huilée très chaude.
Frire des 2 côtés.
Servir saupoudré de sucre en poudre ou bien avec de la confiture, au petit déjeuner ou au goûter

Comments

[Katarinetta]

Recette à noter merci
Bisous