tajine de fèves

1 kg de  petites fèves prêtes
4 gousses d’ail   
2 à 3 poivrons rouge
1/2 bottes de coriandre
fleur de sel, poivre du moulin
1 C à S rase de cumin
1 C à S rase de paprika
2 morceaux 1/2 de sucre
3 C à S d’huile d’olive

Coupez l’ail en morceaux, faites le revenir dans 1 C à S d’huile rapidement dans une cocotte.
Faites griller les poivrons et coupez le en lamelles

Nettoyez la coriandre
Dans la cocotte mettez le reste d’huile versez les fèves 1/2 verre d’eau, ajoutez les lamelles de poivrons les épices la fleur de sel 3 à 4 tour de moulin à poivre et laissez cuire à feux doux