6 œufs 5 oignons 1 C à S d'huile d'olive 8 C à S de pain azyme pilé fleur de sel, poivre du moulin Emincez les oignons à la mandoline, faites les étuver dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides Battez dans un saladier les œufs en omelette...

4 gros oeufs2 C à S bombées de pain azime pilé1 c à C de sel fin2 C à S d'amandes pilées1/2 bouchon facultatif d'extrait d'amandes améres Battez les blancs en neige très ferme, ajoutez les jaunes, le pain azyme pilé, le sel fin, l'amande pilées et l'extrait...