halavi - GasTronomArT

21 août 2009

Brioches aux noisettes

alors on continu à vider les placards!!! Il me restait des noisettes... la date est juste ouff 500 g de farine tamisée100 de noisettes dont 50 g mixées en poudre150 g de beurre2 oeufs200 ml de lait c'est tout ce que j'avais!!!! normalement il en faut...

Posté par titeanne à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, beurre, oeufs

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20 août 2009

petite créme au chocolat

celui là il a pas attendu....il a sauté dedans.... on a toujours dans nos placards un reste de tablette de chocolat ...un fond de pot de créme (hier le flan au parmesan..) un peu de beurre... enfin quand je parle de reste de chocolat... il en faut 150...

Posté par titeanne à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, créme, chocolat

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23 juillet 2009

petites brioches au lait et pépites de chocolat

500 g de farine2 oeufs 270 ml de lait tiéde20 g de levure fraîche3 C à S de sucre150 g de beurre1 c à c de sel 170 g de pépites en faites j'ai mis le reste du paquet à vous de voir pour les quantités!150 g d'amandes éffillées idem que pour les pépites...

Posté par titeanne à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, amande éffilée, chocolat noir

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26 juin 2009

la jolie marguerite

variante d'une recette trouvé chez amuse bouche.. . je t'aime un peu.. beaucoup...passionnement...... Ingrédients : . Pour la pâte sablée 240 g de farine 150 g de beurre90 de sucre30 g de poudre d'amandes1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf 1 pincée...

Posté par titeanne à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, poudre d'amandes, pistaches

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25 juin 2009

tarte aux framboises amandine

oh lala.... on vient de m'apporter un panier de framboises... que faire avec??? des tartes des smoothies de la glace... bon j'ai opté pour tarte créme patissiére et tarte amandine.et des smoothies... Alors je fais ma pâte et pendant qu'elle repose ....trier...

Posté par titeanne à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, framboises, amande éffilée, amande en poudre

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21 juin 2009

Le haddock au petits légumes

pour changer on fait du poisson ce soir! 1 kg de haddock1 botte carottes nouvelles500 g d'haricots-verts2 navets nouveaux1 poireau50 g pot de créme1 jaune d'oeuf sel et poivre Epluchez et mettez à cuire tous les légumes à l'eau salée sans trop mettre...

Posté par titeanne à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, haricot-vert

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11 juin 2009

Galettes à la farine de pois chiche

Au final, cette recette inventée (quoiqu'en cherchant il existe peut-être une recette indienne lui ressemblant fortement) donne des galettes épicées accompagnant délicieusement un curry de légumes par exemple. Je n'ai pas osé faire des galettes 100% farine...

Posté par titeanne à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, légumes, farine de pois chiche, epices

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2 juin 2009

Tourte aux trois fromages

De "maboulette" 2 cottage a 9%200 g de gruyere rape 3 oeufs 150 g de fromage feta ou bulgare de l origan un petit peu de sel (moi je rajoute aussi un chouya de poivre ) Ces ingrediens sont a melanger ensemble 1 paquet de feuilles de Filo ou feuilles de...

Posté par titeanne à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI

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27 mai 2009

Flétan en croute d'herbe

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de Flétan- 10 petites pommes de terre nouvelles cuites à l'eau bouillante- 40 g de ciboulette- 20 pointes d'asperge- 8 champignons shiitake- 20 oignons grelots- 2 grosse poignée d'épinard frais (jeunes pousses...

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Tags: HALAVI

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26 mai 2009

Petit flans

Petit dessert léger qui rappelle l'enfance 8 x (le conditionnement choisi) rempli de lait (verrines ou anciens pots de yaourts en verre)6 C à S de sucre en poudre2 C à S de Maïzena2 C à C d'agar agar2 sachets de sucre vanillé150 g de sucre avec 2 C à...

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Tags: HALAVI, lait de soja, agar-agar

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