halavi - GasTronomArT

26 mai 2009

Linguine au citron, chemenette et oeufs de saumon

400 g de linguine (spaghetti plats, à défaut des spaghetti)1 citron non traité1 pot de 250 g de chemenette 1 pot d'oeufs de saumonCoriandre fraîche Prélevez le zeste du citron et râpez-le finement. Pressez ensuite le citron. Lavez et hachez finement la...

Posté par titeanne à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, chemenette

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26 mai 2009

Sablés au beaufort

Variante des sablé au fleur de thym trouvé sur alliance 150 g de farine80 g de beurre demi-selun peu d’eau tout dépend de la taille de l'oeuf120 g de beaufort d'été râpé1 œuf1 pincée de fleur de sel1 tour de poivre du moulin ou cinq baies2 branches de...

Posté par titeanne à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, fromage râpé

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26 mai 2009

Souflé à la mozzarella et au râpé

40 g de beurre120 g de mozzarella coupée en petits dés1 C à S de farine80 g d'emmental4 blancs d'oeuf12 cl de lait sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez 6 ramequins d'une contenance de 10 cl environ.Faites une béchamel...

Posté par titeanne à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI

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26 mai 2009

Tarte au fromage de Chavouot

tout d'abord il faut égouter le fromage blanc deux jours avant..... aujourd'hui j'en suis là: Mettez le fromage à égouter dans une gaze dans une passeroire au dessus d'un bol Pour le fond de tarte250 g de farine50g de sucre100 g de beurre1 oeuf1 sachet...

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Tags: HALAVI, fromage blanc

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25 mai 2009

Gâteau de Chavouot

bonjour, je vais essayer de donner une recette facile et sans cuisson pour Chavouot 2 paquets de petits beurre (env 48) 150 g beurre 1 oeuf 50 g sucre glace 3 C à S de cacao amer 1/2 verre lait (80 ml) Sortez le beurre du frigo la veille Faites une "pommade"...

Posté par titeanne à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI

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10 mars 2009

galettes au miel

100 g de miel100 g de sucre300 g de farine125 g de beurre1/2 sachet de levure Préchauffez le four (180°) Faites fondre à feu doux le beurre avec le sucre et le miel Hors du feu rajouter la farine tamisée avec la levure et le parfum, vous obtenez une pâte...

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Tags: HALAVI, beurre, miel

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24 décembre 2008

canapés divers HALAVI

AUX ASPERGES Découpez dans du pain de mie des ronds à l'aide d'un emporte piéce. Tartinez-les avec une fine couche de mayonnaise dans la quelle vous aurez ajouté de la coriandre ou du persil fais ciselé. Garnissez chacune d'une mini asperge coupé en trois...

Posté par titeanne à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, TOAST, pain de mie

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8 décembre 2008

Aumonières de saumon fumé

4 grandes tranches de saumon fumé1 avocat1 pomme granny100 g de surimi2 C. à s. de crème fraicheSel, Poivre1 C à c de 5 baies mixées2 citrons vertsQuelques brins Aneth Mélanger la chair d'avocat, les dès de pomme et les miettes de surimi. Arroser d'un...

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Tags: HALAVI, créme, poissons, épices

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8 décembre 2008

Autour du saumon

Le saumon fumé avec ses minis blinis les minis gougéres au saumon Les avocats garnis de mousse aux oeufs de saumon Les minis fougasses saumon / olives / noix Les verrines de saumon avec son effeuillé de surimi Les aumoniéres saumon pomme granny au citron...

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Tags: HALAVI, créme, poissons, épices

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