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GasTronomArT
3 janvier 2011

gâteau pour les 3 ans

gâteau pour les 3 ans
et voila un petit bonhomme qui fait ses 3 ans , les bouclettes sont tombées! c’est un grand maintenant. La base c’est des forme en pâte à choux la décoration de la pâte d’amandes colorée ou pas! Bon le gâteau est fourré de mousse au chocolat… et il y...
Posté par titeanne à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2010

gâteau de betsou!!

gâteau de betsou!!
et voilà c'est l'anniversaire d'un p'tit bonhomme sui se dit grand... qui aime les voitures... quand il a vu son gâteau il s'est esclamé "Elle rouleeeeeeee?" 4 ans cela se fête comme il se doit avec un gâteau et oui en forme de voiture tout terrain: Pour...
Posté par titeanne à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  huile,  poudre de noisettes

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26 juin 2009

la jolie marguerite

la jolie marguerite
variante d'une recette trouvé chez amuse bouche.. . je t'aime un peu.. beaucoup...passionnement...... Ingrédients : . Pour la pâte sablée 240 g de farine 150 g de beurre90 de sucre30 g de poudre d'amandes1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf 1 pincée...
Posté par titeanne à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  poudre d'amandes,  pistaches

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25 mai 2009

Gâteau de Chavouot

bonjour, je vais essayer de donner une recette facile et sans cuisson pour Chavouot 2 paquets de petits beurre (env 48) 150 g beurre 1 oeuf 50 g sucre glace 3 C à S de cacao amer 1/2 verre lait (80 ml) Sortez le beurre du frigo la veille Faites une "pommade"...
Posté par titeanne à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI

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1 avril 2009

La Carpe farcie

La Carpe farcie
Pour faire le corps du gâteau il faut faire une pâte à cake, pâte que j'utilise pour la plupart de mes gâteaux sculptés pour les anniversaires des enfants, seul le moule change. celui il y à longtemps qu'il a été fait... souvenirs quand tu nous tiens:...
Posté par titeanne à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  pâte d'amandes,  cake,  myrtilles,  sucre glaace

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10 mars 2009

l'Australie.... THE Gâteau Lamington

l'Australie.... THE Gâteau Lamington
Que mange-t-on de l'autre côté de la Terre ? Du kangourou ? Des lézards ? Avec du cactus en guise de légume ? du Vegemite un suisse on trouve un équivalent le cenevois (extrait de carotte et d'oignons) agrémente viande poisson soupe...tartines Le gâteau...
Posté par titeanne à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  cacao,  sucre glace,  noix de coco,  australie

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4 mars 2009

Bavarois pastéque-chocolat praliné

Bavarois pastéque-chocolat praliné
Le fond est en financier , la créme un mélange de confiture de "peau de pastéque" et de nutrifil, le dessus une ganache au chocolat et pralin et le décor des feuilles en chocolat et des arabesques de chocolat noir pour le finacier: Pour le bavarois: 150...
Posté par titeanne à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutrifil,  chocolat,  amande en poudre,  pralines,  pastéque

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15 février 2009

Gâteau de la St Valentin

Gâteau de la St Valentin
merci à toi d'avoir réalisé cette photo Il vous faut pour le réaliser de la pâte à choux 1/2 litre d'eau250 g de farine125 g de matiére grasse8 oeufs chauffez l'eau avec la margarine Dés que ça bout, rajoutez hors du feu, en un seul coup, toute la farine....
Posté par titeanne à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chips de pomme,  nutrilif,  pâte à choux

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13 février 2009

les vaches au prés

les vaches au prés
voici le dernier né des gâteaux: Il faut pour le réaliser de la pâte à sucre : 6 g de gélatine en feuille 3 cuillères à soupe d'eau froide 80 g de glucose 500 g de sucre glacequelques gouttes de colorantsquelques rubants de "bonbon vert" le mode opératoire:...
Posté par titeanne à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte de pistache,  pâte à sucre

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20 janvier 2009

le poisson de Ludo

le poisson de Ludo
il faut faire une pâte à cake, une mousse au chocolat, une abaisse de pâte d'amandes, un glaçage au sucre, des écailles de poisson en pâte d'amandes.... Et s'armer de patience... La pâte à cake 500 g de farine tamisée 200 g de sucre 1 sachet de sucre...
Posté par titeanne à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  beurre,  glaçage,  oeufs,  pâte d'amandes

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