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GasTronomArT
24 mai 2011

macarons choco/noix de coco et amandes de Pessah

en direct de Mylène Younes Attal “de mon amie Iris !!!” vite fait une recette excellente et simplissime de macarons. 4 œufs, 1 verre d'huile, 500 g noix de coco, 200 g amandes en poudre, 200 g chocolat fondu Mélangez les œufs avec le verre d'huile ajoutez...
Posté par titeanne à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2011

Pain au thon pour pessah

Pain au thon pour pessah
1/2 boite (grand format) de thon à l’huile 4 œufs + 2 blancs 50 g de semoule de matza 50 g de farine de matza 1 brique de crème de soja 1 pomme de terre cuite moyenne 1/2 oignon en dés sel et poivre quelques feuilles de coriandre faites dorer les dés...
Posté par titeanne à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2011

Le Millefeuille Au Chocolat Et aux Matzots..

Pour 8 personnes Préparation: 35 minutes. 4 œufs 70 g de sucre 125 g de margarine chambrée 125 g de chocolat noir Un doigt de liqueur. 5 matzoth (tranches de pain azyme) 1/2 l de café fort sucré Chocolat râpé. * Travailler les jaunes d'œufs et 50 g de...
Posté par titeanne à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2010

douceur d’artichaut

douceur d’artichaut
400 g de fonds d'artichauts 3 C à S de crème soja ou parvée (ou crème liquide ) le jus de 2 citrons 1 C à C de fleur de sel 2 tours de poivre du moulin voir 3 tours 3 gousses d'ail 1/2 botte de coriandre ciselée Préparation: Faites cuire les fonds d’artichauts...
Posté par titeanne à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  coriandre,  créme parvé,  artichaut

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2 avril 2010

carottes à l’anis vert et à l’orange

carottes à l’anis vert et à l’orange
500 g de carottes 1/2 l de jus d’orange en bouteille ou à partir d’orange pressées 1 C à S de grains d’anis vert KLP 2 C à S d’huile d’olive fleur de sel et poivre du moulin Epluchez les carottes et les couper à la mandoline en biseau. Dans une casserole...
Posté par titeanne à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anis,  carotte,  jus d'orange

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1 avril 2010

petits Parmentier frits de pessah

2 kg de pomme de terre de type farineuses (Bindje) 75 g de farine de matza ou de matza fine pilée 3 œufs 1c à c de sucre semoule 1 pincée de cannelle en poudre le zeste d’1/2 citron râpé farce : 1 kg de viande hachée de bœuf 1 oignon râpé 1 botte de persil...
Posté par titeanne à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  pomme de terre,  oeufs,  matzot

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1 avril 2010

cake fondant à la pistache

cake fondant à la pistache
au top pour un gâteau de Pessah sans farine!!! trouvé chez Dans ma toute petite cuisine 2 citrons bio 200 g de pistaches non salées 135 g de sucre en poudre 4 œufs 1/3 de sachet de levure 1 pincée de sel Lavez et brossez les citrons. Mettez à bouillir...
Posté par titeanne à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  oeufs,  pistaches

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18 mars 2010

gâteau de Pessah-entremets sans farine

gâteau de Pessah-entremets sans farine
Réalisé l’an dernier Il est tellement bon que je n’ai rien touché je vous ai même mis une photo du dit gâteau merci à Piroulie .. cette année je dois me contenter de les regarder! C'est un gâteau délicieux qui présente l'énorme avantage de se conserver...
Posté par titeanne à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  chocolat,  pessa'h

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18 mars 2010

Kneidle'h (boulettes de farine de matza)

Kneidle'h (boulettes de farine de matza)
de Daisy 2 œufs un peu d'huile (environ un demi verre) un peu d'eau tiède (environ trois quart de verre) du sel du poivre farine de matza ton œil est ta mesure que disent les anciennes aieeeeeeeee je mélange bien les œufs avec l'huile, l'eau le sel et...
Posté par titeanne à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile,  farine de matza

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18 mars 2010

Soupe de Pessah

Voici la soupe que l'on fait pour le 1 er seder que l'on sert avec une épaule d'agneau 1 kg de fèves fraîches 1 kg de fèves surgelées500 g de navets500 g de carottes2 à 3 courgettes3 branches de cardons1 à 2 branches de celeri1 bouquet de coriandre1 à...
Posté par titeanne à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  épice

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