GasTronomArT

15 mars 2009

Hachis parmentier de courgettes

400 à 500 g de viande hachée6 courgettes 2 échalotes 2 tomates herbes de Provence ciboulette thym laurier huile d'olivesel, poivre Préchauffez le four à th.6 (180ºC). Faites revenir les échalotes émincées dans l'huile . Dès qu'elles sont dorées, versez...

Posté par titeanne à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, viande hachée

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14 mars 2009

quiz 4

A : Lequel n'est pas un légume-fruit?1 Laubergine2 La tomate3 La bettrave B : Quelle cuisson est la meilleur pour conserver les vitamines1 La cuisson au wok2 La cuisson à la vapeur2 A l'anglaise dans de l'eau C : Quel est le légume qui contient le plus...

Posté par titeanne à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu

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14 mars 2009

Soupe de la mer australienne

Il vous faudra un peu de temps environ : 20 min. Temps cuisson : 25 min. 2 C à Sd'huile d’olive 1 oignon rouge haché 2 gousses d’ail hachées finement 2 pommes de terre sucrées, épluchées et coupées en cubes 75 cl de bouillon de légumes 250 grammes de...

Posté par titeanne à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, poissons, surimi, australie

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13 mars 2009

ODEURS

Souvent après avoir préparé le repas on ne se rend pas souvent compte des odeurs de cuisson ou de poisson. Par contre lorsque quelqu’un arrive chez vous et vous dit que ca sent « le repas de ce midi » ce n’est pas toujours agréable . Pour éviter tout...

Posté par titeanne à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2009

terrine d'orange sanguine

8 oranges sanguines¼ litre jus d'orange sanguine¼ litre de vin blanc moelleux10 g de gélatine10 biscuits cuiller Éplucher les oranges à vif et lever les suprêmes (ôter les membranes blanches et conserver les quartiers intacts). Mettre la gélatine à tremper...

Posté par titeanne à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, gâteau cuiller, gélatine

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12 mars 2009

Truffe a la SPRING

Alors là je crois que vos papilles vont être à la fête . Aprés Pourim il reste bien un peu de tout alors on ne jette pas et on fait ca pour chabbat... 250 g de chocolat noir à 70 % de cacao5 jaunes d'oeufs2 C à S de sucre20 cl de lait ou ............de...

Posté par titeanne à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande éffilée, pistache, orange confite

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11 mars 2009

Caramel à l'érable à tartiner

une petite pensée pour Cathydufroid... Préparation: 10 minutesCuisson: 10 minutes Ingrédients 750 ml sirop d'érable 250 ml de miel liquide d'acassia (c'est celui qui est le plus neutre ) 385 ml de lait condensé sucré une petite boite Méthode Faites bouillir...

Posté par titeanne à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait concentré sucré

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11 mars 2009

reponses sur Pourim

A : 1 B : 3 Lors d'un voyage tous deux sont parti avec suffisament de nourriture mais Haman était un gionfre et il consomma toute sa ration avant l'heure et supplia Mardoché de lui donner un peu de pain "Moi haman descendant d'Agag je me suis vendu comme...

Posté par titeanne à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu

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10 mars 2009

galettes au miel

100 g de miel100 g de sucre300 g de farine125 g de beurre1/2 sachet de levure Préchauffez le four (180°) Faites fondre à feu doux le beurre avec le sucre et le miel Hors du feu rajouter la farine tamisée avec la levure et le parfum, vous obtenez une pâte...

Posté par titeanne à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, beurre, miel

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10 mars 2009

Quiz n° 2

Testez vos connaissances !! Bonne chance ! Pour repondre ??? Passez par contacter l'auteur... 1 Chassez l’intrus : a Oeuf frit b Oeuf au plat c Oeuf brouillé d Oeuf poché 2 Vanner, signifie ? a Remuer une crème, pour la refroidir et l’homogénéiser b Décorer...

Posté par titeanne à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu

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