750 grammes
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GasTronomArT
oeufs
5 avril 2009

sauté de légumes au wok

sauté de légumes au wok
2 C à S d'huile d'olive 2 oignons 155 g de pastrami cuit fumé 2 poivrons jaune 500 g de courgettes1 C à C de curry en poudre 1 C à S de fond de veau 220 g d'oeufs entiers de la ciboulette Triez, lavez le basilic sous l'eau courante, épongez. Ciselez....
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30 mars 2009

«habas»

( variante d'une recette trouvée chez envie de vivre....) 250 g de fèves fraîches (passées 5 mn à la vapeur pour ôter la peau)2/3 tranches de pastrami ou coppa coupé en fines lanières 3 œufs 1 gousse d’ail, 2 oignons nouveaux avec les tiges vertes,quelques...
10 février 2009

Minis pâtés en croute

Minis pâtés en croute
pour la pâte:100 g de matiére grasse200 g de farine1/2 sachet de levure chimiqueune tombée de sel 1 oeuf pour la farcre:de la viande de boeuf déja cuite (nous c'est un reste de daf)1 oeuf dur1 oeuf cru1 pomme de terre cuite1carotte cuite1 C à S de cumin1...
20 janvier 2009

le poisson de Ludo

le poisson de Ludo
il faut faire une pâte à cake, une mousse au chocolat, une abaisse de pâte d'amandes, un glaçage au sucre, des écailles de poisson en pâte d'amandes.... Et s'armer de patience... La pâte à cake 500 g de farine tamisée 200 g de sucre 1 sachet de sucre...
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