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GasTronomArT

23 décembre 2009

CITATION

CITATION
et voici pour et qui affectionnent tout particuliérement cet auteur 23 décembre 2009 Deux êtres qui s'aiment bien sur terre font un ange dans le ciel. Voilà ce que j'ai trouvé l'autre jour dans un ouvrage nouveau. Connais-tu une parole plus belle et plus...
Posté par titeanne à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blablaaa

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22 décembre 2009

olives vertes en saumures

olives vertes en saumures
Enfin je vous mets la préparation des olives Les préparations d'olives destinées à la conservation incluent une phase dite de "désamérisation".En effet, les olives contiennent de l'oléopicrine qui est à l'origine de son amertume naturelle. La désamérisation...
Posté par titeanne à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  saumure

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22 décembre 2009

cannelés au Comté

cannelés au Comté
Pour 18 cannelés 60 g de Comté détaillé en gros dés 45 cl + 15 cl de lait 60 g + 10 g de beurre 50 g de vergeoise (ou cassonade) 2 gros œufs 150 g de farine tamisée La veille : Portez 45 cl de lait à ébullition avec 60 g de beurre. Réservez hors du feu....
Posté par titeanne à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  fromage

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22 décembre 2009

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22 décembre 2009 En amour, celui qui est guéri le premier est toujours le mieux guéri. François, duc de La Rochefoucauld (1613-1680)
Posté par titeanne à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blablaaa

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22 décembre 2009

Sfenj beignets en anneaux

Sfenj beignets en anneaux
Et voila la derniére recette testée... Pour une quarantaine de sfenjs... et pour notre ligne j'ai effectué une petite distribution... 1 kg de farine1 grand verre d'eau tiede30 g de levure de boulanger1 C à C de sel.... et c'est tout !!! Délayez la levure...
Posté par titeanne à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  sucre,  friture

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21 décembre 2009

Hallot marguerite

Hallot marguerite
Petite promenade sur la toile et voici une nouvelle façon de presenter la halla... je vous redonne la recette de la pâte 1 kg de farine tamisée1 C à S de sel3/4 C à S de sucre40 g de levure de boulanger1/2 verre d'huile (125 ml)1 oeuf2 verres d'eau tiéde...
Posté par titeanne à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain,  façonnage

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21 décembre 2009

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21 décembre 2009 Il n'est guère de passion sans lutte. Albert Camus (1913-1960)
Posté par titeanne à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blablaaa

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20 décembre 2009

batboute au thon

batboute au thon
Voici la premiére recette que je vous propose en partenariat avec la rue du commerce Et pour la réaliser cela veut dire que j'utilise les mêmes ustensiles de cuisine et électroménager que vous j'ai donc reçu en 48 h chrono dans son emballage sécurisé,...
Posté par titeanne à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon ou saumon

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20 décembre 2009

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20 décembre 2009 Le restaurant est un endroit merveilleux pour les amours commençantes, redoutable pour les couples officiels. François Truffaut (1932-1984)
Posté par titeanne à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blablaaa

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19 décembre 2009

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19 décembre 2009 Malgré l’attirance naturelle qu’on éprouve envers ceux qui nous ressemblent, c’est souvent avec eux qu’on a le plus de déceptions. Mikhaïl Wadimovitch Ramseier (1964- )
Posté par titeanne à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blablaaa

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