GasTronomArT

30 novembre 2009

CITATION

30 novembre 2009 Un souvenir heureux est peut-être sur terre plus vrai que le bonheur. Alfred de Musset (1810-1857)

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Tags: blablaaa

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29 novembre 2009

concours

et voici un concours qui va vous donner envie de gouter! j'ai opté pour l'assortiment d'huile mais il y a d'autre lots tentez votre chance, venez jouer avec moi! Jeu concours Regioneo - Concours 100% Gourmand http://www.regioneo.com/concours/p/ba69fc...

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29 novembre 2009

CITATION

29 novembre 2009 Les tilleuls sentent bon dans les bons soirs de juin! L'air est parfois si doux, qu'on ferme la paupière; Le vent chargé de bruits - la ville n'est pas loin - A des parfums de vigne et des parfums de bière... Arthur Rimbaud (1854-189...

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Tags: blablaaa

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28 novembre 2009

macarons chocolat- pistache

3 blancs d'oeufs de la veille30 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace125 g de poudre d'amandes15 g de cacao amer20 gouttes de colorant rouge ou brun pour la ganache100 g de chocolat noir50 g de margarine50 g de créme soja50 g de pâte de pistache Et...

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Tags: macaron, cacao, ganache, pâte de pistache

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27 novembre 2009

Trio d'agrumes et son nuage

1 rich (créme parvée)20 g de sucre en poudre1 C à S de jus de citron d'un demi citron sur le quel vous prélevez les zestes30 g de cedrat confit sinon d'orange confite 4 oranges1 C à S de cannelle en poudrequelques feuilles de menthe Battez en chantilly...

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Tags: créme parvée, agrumes

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26 novembre 2009

Chantilly ???

Vous aimez orner votre dessert de chantilly??? Mais vous avez oublié d'acheter de la créme fleurette.. la bombe vous a laissé tombé ce n'est rien !!!! Sur une idée de Christiane Mettez dans le bol de votre mixeur 1 verre (180 ml) de lait en poudre1 verre...

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Tags: sucre glace, lait en poudre

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25 novembre 2009

CITATION

25 novembre 2009 La recherche, la découverte s'avancent dans la béance de l'incertitude et de l'indécidabilité. Le génie surgit dans la brèche de l'incontrôlable, justement là où rôde la folie. Edgar Morin (1921- ) La Méthode, L’Humanité de l’humanité...

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Tags: blablaaa

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24 novembre 2009

gateau au chocolat

recette donnée par Simone et modifiée par erreur Et voici un gâteau au chocolat avec un petit goût de café... en fait c'est du à une mauvaise lecture de la recette! 1+1/4 de verre de farine1 verre sucre2 oeufs1/2 verre d'huile1 sachet de levure chimique1...

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Tags: cacao, noix, café soluble

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24 novembre 2009

Lasagnes aux 3 fromages

1 paquet de lasagne sèche ou 300g de lasagne fraîches pour la sauce: 1 kg de potimaron pelée & coupée en cubes enfin je crois que cela s'appelle comme çà! (voir la photo!) 400 g de tomates concassées 150 ml d'eau 2 gousses d'ail écrasées 2 oignons quelques...

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Tags: tomates, muscade, fromages, potimaron

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23 novembre 2009

CITATION

23 novembre 2009 Le sommeil des hommes est à nos anges visiteurs ce qu'un jardin est aux enfants. Henri Gougaud (1936- )

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Tags: blablaaa

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