pois chiches aux épices

On parlait barbecue avec les copines mais pas d'idées pour accompagner nos merguez!!

Un petit tour dans les "placards" s'imposait : j'avais dans le congélateur des pois chiches (400 g) prés à être cuisinés

petite préparation improvisée :

faites revenir des oignons dans un peu d' huile

rajoutez les pois chiches  passés 1 mm à l'eau bouillante (ils ont étes cuits avec du bicarbonate, c'est plus facile pour la digestion ; égoutés puis simplement refroidit et hop au congélo!)

rajoutez du coulis de tomate (que j ai pris en brique pour cette fois ) et comme il m' en restait : un poivron rouge
assaisonnez : sel, poivre, un pincée de piment d'espelette, quelques feuilles de menthe cisellées, des épices à kefta ou à paélla - en tout cas selon votre goût !!!! et laissez mijoter 10mm à feux doux

servir avec une petite salade verte aux olives....

Comments

[bbuissonniere]

Je suis toujours en quête de recettes sympas...
Ca vous dit que je vous mette dans mes favoris et qu'on s'échange des commentaires réguliers ?