GasTronomArT

14 octobre 2009

feuilletés au saumon

C'est la fête !!! Plusieurs repas à préparer d'avance... Bon j'ai pas eu le temps de vous mettre les recettes avant mais vous pourrez les utiliser à une autre occasion Alors nous allons préparez cela en bonne quantité... recette servie pour Souccot 1...

Posté par titeanne à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, saumon, pate feuilletée, façonnage

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13 février 2009

Rillettes de thon

500 g de thon au naturel 4 C à S d'estragon haché 4 C à S crème fraîche 2 C. à C moutarde jus d'un citron frais sel, poivre Egouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. Ajoutez dans l'ordre la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron...

Posté par titeanne à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, thon

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30 décembre 2008

Blinis rapides

d'Anihan http://mesphotosculinaires.blogs.marieclaire.fr/ Et pour accompagner la mousse de saumon, quoi de meilleur que les blinis La pâte à blinis est la même que celle des pancakes, en plus épaisse. 3 oeufs, 300 ml de lait 3 C à S d'huile 1/2 c à c...

Posté par titeanne à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine

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30 décembre 2008

LES BLINIS TRAITEUR

de rica: http://lespetitscreux.canalblog.com/ 500 g de farine 1 C à S d’huile 20 g de levure fraîche ½ verre d'eau ¾ litre de lait parvé 4 oeufs 1 pincée de sel Étape 1 Tiédir l’eau, faire fondre la levure dedans Séparer les blancs des jaunes Faire chauffer...

Posté par titeanne à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, farine, levure fraîche

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24 décembre 2008

canapés divers HALAVI

AUX ASPERGES Découpez dans du pain de mie des ronds à l'aide d'un emporte piéce. Tartinez-les avec une fine couche de mayonnaise dans la quelle vous aurez ajouté de la coriandre ou du persil fais ciselé. Garnissez chacune d'une mini asperge coupé en trois...

Posté par titeanne à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, TOAST, pain de mie

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24 décembre 2008

pliages de serviettes pour petites mains

Voici quelques pliages de serviettes: A partir d'une serviette carrée tout dabord prendre la serviette pliée en 4 avec les coins libres en haut: rabattre le premier coin vers le bas puis : pliez en 3 pour faire un accordéon avec la partie soulevée : faire...

Posté par titeanne à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pliages

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8 décembre 2008

Autour du saumon

Le saumon fumé avec ses minis blinis les minis gougéres au saumon Les avocats garnis de mousse aux oeufs de saumon Les minis fougasses saumon / olives / noix Les verrines de saumon avec son effeuillé de surimi Les aumoniéres saumon pomme granny au citron...

Posté par titeanne à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, créme, poissons, épices

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