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GasTronomArT

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13 janvier 2011

Crème Péruvienne

Crème Péruvienne
Petite crème à servir très frais voir glacée, accompagnée de petits gâteaux ou bien surmontées de petits dômes de chantilly ou avec une ile faites avec les blancs d’œufs; à vous de voir… 1 l de lait 5 jaunes d’œufs 100 g de sucre roux en poudre 1/2 gousse...
Posté par titeanne à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2011

CITATION

la citation du 12 janvier 2011 La réalité est une apparence plus trompeuse que l'apparence de l'art. Georg Wilhelm Friedrich Hegel (1770-1831)
Posté par titeanne à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2011

Verrines au chocolat endiablé

Verrines au chocolat endiablé
C’est la mode du chocolat épicé voici une petite recette.. forte en goût ! Recette que j’avais depuis longtemps, plus de 20 ans mais que j’ai revisitée qui me venais de Claire 1/2 l de lait 4 C à S de caco amer 4 C à S de sucre 1 C à S de café soluble...
Posté par titeanne à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2011

CITATION

la citation du 11 janvier 2011 Je suis les liens que je tisse avec les autres. Albert Jacquard (1925- )
Posté par titeanne à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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11 janvier 2011

Escargot au chocolat

Escargot au chocolat
500 g de farine 20 g de levure de boulanger 1 œuf 80 g de sucre 4 C à S de lait en poudre 2 C à S de café en poudre 2 C à S de sucre en poudre 1 jaune d’œuf pour dorer 60 ml d’huile 250 ml de lait de soja voir plus pour voir une pâte souple Mêlez la farine...
Posté par titeanne à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2011

CITATION

la citation du 7 janvier 2011 On ne triomphe de la nature qu'en lui obéissant. Francis Bacon (1561-1626)
Posté par titeanne à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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6 janvier 2011

CITATION

la citation du 6 janvier 2011 La pensée vole et les mots vont à pied. Voilà tout le drame de l'écrivain. Julien Green (1900-1998)
Posté par titeanne à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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6 janvier 2011

Brioches parisiennes

Brioches parisiennes
La voisine est partie et elle m’a laissé sa plaque d’œufs je venais d’en acheter alors me voila à la tête de 40 et les brioches parisiennes et leurs déclinaisons sont les bien venues ! Petit tour sur la blogosphère et me voilà de retour chez Sandra et...
Posté par titeanne à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI

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6 janvier 2011

Petits gâteaux aux 3 farines

Petits gâteaux aux 3 farines
voilà les dernières fournées de petits biscuits pour accompagner mon du midi…. 300 g de farine de sarazin T 110 150 g de farine de maïs 150 g de farine de blé T 180 300 g de margarine goût beurre molle 4 d'œufs 200 g de sucre roux 100 g de chocolat en...
Posté par titeanne à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2011

CITATION

la citation du 5 janvier 2011 Les miroirs feraient bien de réfléchir un peu plus avant de renvoyer les images. Jean Cocteau (1889-1963)
Posté par titeanne à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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