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7 février 2010

Soupe au blé

Voici une petite soupe reconstituante par ce temps glacial!! 3 carottes2 oignons1/4 de celeri rave6 champignons de Parisquelques feuilles de salade "icberg" (toute prête)1 l d'eau1 verre de blé complet1 l de bouillon de légumes (youpi on c'est décarcassé...

Posté par titeanne à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, blé

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5 février 2010

CITATION

5 février 2010 Quand une chose bonne a un inconvénient, il est ordinairement plus prudent d'ôter l'inconvénient que la chose. Charles de Secondat, baron de Montesquieu (1689-1755)

Posté par titeanne à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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5 février 2010

Petits feuilletés au poivron et cumin

1 rouleau de pâte feuilletée2 c à S de cumin en poudre1 oeuf battu3 poivrons grillés et pelésfleur de sel Etalez la pâte sur le plan de travail; badigeonnez d'oeuf battu toute la surface, faites des découpes triangulaires saupoudrez de quelques graines...

Posté par titeanne à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pâte feuilletée, poivrons

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4 février 2010

CITATION

4 février 2010 C'est marrant, suffit de s'arranger pour que quelqu'un pige rien à ce qu'on lui dit et on obtient pratiquement tout ce qu'on veut. Jerome David Salinger (1919-2010)

Posté par titeanne à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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4 février 2010

Aubergines à l'indienne

4 belles aubergines2 gousses d'ail100 g de chapelure3 oeufshuile d'olive1 C à C de curryquelques brins de romarin fleur de sel préparez les aubergines, coupez les en lamelles épaisses d'un 1/2 cm à la mandoline en les coupant dans la longueur.Si vous...

Posté par titeanne à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, aubergine

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4 février 2010

Bœuf en sauce au gingembre

1kg de plat de côte de boeuf (viande à bourguignon)3 carottes3 oignons2 gousses d'ail2 c à c de concentré de tomate10 cl de vin blanc secfleur de sel et poivre du moulin1 cube de bouillon de boeuf plus 40 cl d'eaugingembre2 C à S d'huile d'olive6 tranches...

Posté par titeanne à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carotte

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3 février 2010

Ecorses d'agrumes confites

1 gros pamplemousse de chine sucre cristal :poids des écorces eau: poids des écorses Brossez le fruit sous l'eau du robinet pour laver l'écorce.Parez les extrêmités du fruis (couper le haut et le bas sur 1 cm environ) puis avec un couteau pointu, entaillez...

Posté par titeanne à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, agrumes

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3 février 2010

CITATION

la citation du 3 février 2010 On a dit que la beauté est une promesse de bonheur. Inversement la possibilité du plaisir peut être un commencement de beauté. Marcel Proust (1871-1922)

Posté par titeanne à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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2 février 2010

créme d'endives aux deux pommes

Pour ce soir je vous propose une soupe salée sucrée 1 kg d'endives3 pommes 2 pommes de terre 2 C. à S. de sucre ½ l. de lait ½ l. d’eau 2 cubes de bouillon sel, poivre, coriandre 1 C. à S. beurre (10 g) Faites cuire les endives dans le beurre avec le...

Posté par titeanne à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, pommes, endives

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2 février 2010

astuce du jour!

Deux bubles de fenouil dans l'eau de cuisson des pâtes et le plat devient, avec juste une noix de beurre un pur moment de gourmandise légére au bon goût anisé... Merci Caroline W. Bon appetit

Posté par titeanne à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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