bon alors vite fait une petie astuce pour la moutarde ne se desséche pas : possez une rondelle de citron surle dessus du pot entamé, refermez et placez au réfrigérateur! Elle gardera tout son goùt et son onctuosité.

Laissez viellir les oeufs pour eviter que les blancs, trop frais, montent,puis retombent a la cuisson. Pour les meringues,macarons et biscuits on utilisera des blancs qui on été sépareés des jaunes depuis 4 ou 5 jours, puis conservés au refrigérateur...

On passe sur une tache de roussi un oignon cru , épluché. Lavez, rincez. Sur un tissu en coton blanc, frottez les parties jaunies avec un chiffon blanc imbibé d'un mélange d'eau froide et d'eau oxygénée à 10 volumes. Rincez.

Ici tout est gelé . Les carpes sont sous la glace. Alors on se réchauffe au prés du feu . . . Enfin de la plaque vitro ! Je teste des recettes que je vous communique par le biais de mon télèphone .Alors les photos c est pour plus tard . . . Quand je rentre....