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GasTronomArT
17 juin 2010

mousseline de truite

mousseline de truite
Avec cette recette vous préparez une mousseline riche qui pourra vous servir de farce. si vous voulez la transformer en quenelle utilsez le blanc de 2 petits oeufs et seulement 15 cl de créme 250 g de chair de truite crue25 cl de créme fraiche entiére...
Posté par titeanne à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  créme,  blancs d'oeuf,  truite fraiche

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17 juin 2010

CITATION

la citation du 17 juin 2010 L'amitié est plus souvent une porte de sortie qu'une porte d'entrée de l'amour. Gustave Le Bon (1841-1931)
Posté par titeanne à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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16 juin 2010

CITATION

la citation du 16 juin 2010 Aimez ceux que vous commandez. Mais sans le leur dire. Antoine de Saint-Exupéry (1900-1944)
Posté par titeanne à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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15 juin 2010

cookies moelleux

cookies moelleux
un nouveau test!! 85 g de beurre85 g de sucre100 g de poudre de noisettes220 g de farine1 sachet de levure chimique2 oeufs100 g de chocolat concasé3 C à S de poudre de capuccino Préchauffez le four à 180°.Assouplissez le beurre avec le sucre ajoutez les...
Posté par titeanne à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  chocolat,  poudre de noisettes

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15 juin 2010

CITATION

la citation du 15 juin 2010 Nous sommes comme des papillons qui battent des ailes pendant un jour en pensant que c'est l'éternité. Carl Sagan (1934-1996)
Posté par titeanne à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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14 juin 2010

confiture d’agrumes

confiture d’agrumes
un subtile mélange de kumquats de bergamote de citron et d’orange!!Que vous vous ferez un plaisir de déguster en la mélangeant avec des pois chiches que vous aurez cuit à la cocote minute…euh!! oui pas en boite enfin je les trouve plus doux et avec la...
Posté par titeanne à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2010

terrine fraîcheur

terrine fraîcheur
1 bouquet de cerfeuil 400 g de thon au naturel 600 g de brousse ( sorte de fromage de campagne) 2 C à S de câpres 5 g d’agar-agar 3 poivrons 1/2 bouquet de basilic 80 g de tomates séchées à l’huile 1 petit pot de tapenade poivre du moulin, fleur de sel...
Posté par titeanne à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2010

CITATION

la citation du 14 juin 2010 Certains bleus font beaucoup moins de mal que l'indifférence. Bruce Lowery (1931-1988)
Posté par titeanne à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
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13 juin 2010

terrine de poisson bicolore

sur une inspiration de la recette de Piroulie Pâté de poisson bicolore Couche verte 300 g de filet de mérou à la base c’est du merlan mais je n’en avais pas! 1 oignon nouveau avec un peu de tige 1 carotte moyenne 1 pomme de terre moyenne 1/2 botte de...
Posté par titeanne à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2010

CITATION

la citation du 13 juin 2010 Ce qui fait de nous des êtres humains, c'est le bonheur de partager. Celui qui ne sait pas partager est un infirme de ses émotions. Marc Lévy (1961- )
Posté par titeanne à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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