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22 janvier 2009

Sommaire

IL en reste encore à mettre et à réorganiser le tout mais maintenant vous pouvez déjà mieux retrouver les recettes ... A Aubergines farcies Aligot Autour du saumon Aumônières de crêpes au saumon et ses petits légumes Aumônières de saumon Aubergines au...

Posté par titeanne à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sommaire

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21 janvier 2009

Cabillaud en habit vert, au micro-ondes !

Allez les filles vous etes en retard ...Heureusement le micro-ondes va nous aider en 15 minutes un plat super bon: 4 dos de cabillaud ou tout autre poisson blanc1 boîte d'asperges blanches en conserve 150 ml de vin blanc 100 ml d'eau 100 g de petits pois...

Posté par titeanne à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, coriandre, petit pois, asperge

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21 janvier 2009

Pâtes plates à la sauce d'aubergines

Pour Claire qui est "zinzin" des aubergines une petite sauce bien sympatique pour mettre avec des tagliatelle ou autre nouilles 500 g de tagliatelles fraîches2 grosses aubergines 2 échalotes3 gousses d'ail2 cm de gingembre2 piments4 C à S d'huile d'olive125...

Posté par titeanne à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, aubergine, nouilles

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21 janvier 2009

la loubia de marinette

500 g de haricot blanc coco 1/2 verre d'huile 5 gousses d'ail 1 C à S de paprika 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de piment de cayenne 1 C à S de cumin en poudre 1 C à S de cumin en grain 2 à 3 clous de girofle dans une mouseline un peu de sel à ne mettre...

Posté par titeanne à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, haricot

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21 janvier 2009

Tarte aux choux-fleur et girolles

un fond de pâte feuilletée2 oeufs400 g de choux-fleur surgelé200 g de girolles en bocaux7 petits poivrons rouge150 g de tchoutchouka100 g de fromage râpé125 ml de créme100 ml de lait Faites cuire les têtes de choux-fleur à la vapeur. Pendant ce temps...

Posté par titeanne à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, oeuf, pâte feuilletée, poivron, choux-fleur, girolles

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20 janvier 2009

le poisson de Ludo

il faut faire une pâte à cake, une mousse au chocolat, une abaisse de pâte d'amandes, un glaçage au sucre, des écailles de poisson en pâte d'amandes.... Et s'armer de patience... La pâte à cake 500 g de farine tamisée 200 g de sucre 1 sachet de sucre...

Posté par titeanne à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, glaçage, oeufs, pâte d'amandes

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19 janvier 2009

Petit paquet au foie gras

bonjour les goumandes.... de retour devant mon clavier pour vous donner une petite recette trés sympatique.... Il restait du foie gras et j'ai entrevue une recette à la télé que j'ai adaptée 2 esclopes de poulet un peu de foie gras 1 tranche de pastrami...

Posté par titeanne à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amande concassée, foie gras, pastrami

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1 janvier 2009

le jeu du le chat

second jeu des erreurs... cette fois gagné Soso tu as droit au fou du roi!...mais tu dois repondre sur contacter l'auteur... la prochaine fois car les autres on accés à tes reponses alors... et voilà Sousou...

Posté par titeanne à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu

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1 janvier 2009

Nuage de meringue chocolat-coco

Ce gâteau est composé de 2 fonds de meringue amandes dont l'un est légérement plus petit que l'autre (cela facilite le montage), d'un croustillant au pralin, d'une mousse au chocolat aux oranges confites et recouvert d'une mousse à la noix de coco....décoré...

Posté par titeanne à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, meringue, caramel, noix de coco, orange confite

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31 décembre 2008

KADAIFS

50 pièces 500 g de pâte kadaif je le trouve en épicerie orientale au rayon frais(enfin il y en a une seule sur Lyon!ou je la trouve) Pour la farce : 400 g de poudre d'amandes 250 g de sucre en poudre 2 C à S de fleur d'oranger 1 blanc d'oeuf battu à la...

Posté par titeanne à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, amande en poudre, pâte kadaïf

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