GasTronomArT

25 août 2010

TACHE DE ROUSSI

On passe sur une tache de roussi un oignon cru , épluché. Lavez, rincez. Sur un tissu en coton blanc, frottez les parties jaunies avec un chiffon blanc imbibé d'un mélange d'eau froide et d'eau oxygénée à 10 volumes. Rincez.

Posté par titeanne à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Astuce

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25 août 2010

CITATION

la citation du 25 août 2010 Soyons clairs: pour les jeunes, le temps passe aussi vite que pour les vieux; la seule différence c'est que les jeunes eux, s'en foutent. Grégoire Lacroix (1933- )

Posté par titeanne à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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25 août 2010

tomates séchées et poivrons séchés

Petit plus pour les salades ou des préparations salées Choisez plutôt des "Roma" comme tomates; préchauffez votre four à 130°. Nettoyez les tomates et coupez les en deux les déposez sur une feuille siliconée en les espassant un peu. Et c'est parti pour...

Posté par titeanne à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons

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24 août 2010

cocktail pomme citron

cocktail sans alcool avec des fruits frais ; proportions pour 1 personne 1/5 de jus de citron frais 4/5 de jus de pommes si possible juste sorti de la centrifugeuse!! 1 blanc d’œuf un peu de sucre vanillé Dans un shaker à demi rempli de glaçons verser...

Posté par titeanne à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2010

Fondant de foie de volaille

500 g de foies de volailles grillés500 g de margarine1/2 verre de bon vin blanc, 1 petit verre de cognacsel, poivre, thym, laurier un petit bout. Mettez à cuire les foies dans le vin blanc jusqu'à quasi reduction du vin.Egouttez les foies, les mixer,...

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Tags: margarine, cognac, foie

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24 août 2010

récolte...

Avant le retour sur Lyon ...Où la chaleur est étouffante le petit vent du sud.....manque Avec la chaleur que nous avons eu dans le sud et l'arrosage automatique; voici un apperçu de la récolte du moment:

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Tags: photos

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24 août 2010

CITATION

la citation du 24 août 2010 A la mort de mon grand-père, je me suis retrouvé brutalement face à la réalité. J'avais quatre ans et un besoin de rêve, de fantastique, d'extravagance pour respirer. Le quotidien trop lisse m'angoissait. Je m'en échappais...

Posté par titeanne à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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