25 août 2010
tomates séchées et poivrons séchés
Petit plus pour les salades ou des préparations salées
Choisez plutôt des "Roma" comme tomates; préchauffez votre four à 130°.
Nettoyez les tomates et coupez les en deux les déposez sur une feuille siliconée en les espassant un peu.
Et c'est parti pour 4 heures ... une 1/2 h avant la fin retournez les morceaux de tomates
et voici le resultat:
ensuite vous pouvez les conservez dans un bocal d'huile parfumée de thym, d'herbe, un peu d'ail du sel. Un petit rayon de soleil dans votre assiette...
Pour les poivrons faites des laniéres et posez les sur le côté, mais le passage au four est plus court avec 2h30 / 3 h cela suffit c'est à surveiller
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