Sauce barbecue ananas-piment

Voici une petite sauce pour barbecue de poisson: coupez 1 ananas en 4 (700 g). Coupez en 1/4 en petit dés, mîxez le reste à la centrifugeuse. Pelez et hachez finememt 1 bel oignon. Cuisez le dans le jus d ananas avec 3 c à s de vinaigre blanc, jusqu à ce qu il ne reste qu 1 dl de jus. Hachez 2 piments rouges et 2 verts,mellez au jus d ananas et ajoutez les dés d ananas et gardez au frais. Servez le poisson avec un riz créole et bon appetit !

Comments

[piroulie]

Elle est très originale cette recette je la garde en favoris
bisous

[rahel]

ca doit etre sympa !!!

[bbuissonniere]

Je ne connaissais pas ce type de sauce. A tenter !