03 janvier 2011

gâteau pour les 3 ans

et voila un petit bonhomme qui fait ses 3 ans , les bouclettes sont tombées! c’est un grand maintenant. La base c’est des forme en pâte à choux la décoration de la pâte d’amandes colorée ou pas!  Bon le gâteau est fourré de mousse au chocolat… et il y avait plein de minis choux garnis! une petite vue de la bouille… la pâte à choux: 1/2 l d’eau 250 g de farine 125 g de matière grasse 6 gros œufs  si la pâte n’est pas souple ajoutez un œuf supplémentaire 2 morceaux de sucre 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Purée aux olives

Alors pour ce soir une petite purée … 1 kg de pommes de terre  bintje 80 gr d’olives noires dénoyautées 1 verre d’huile d’olive 3 feuilles de laurier un peu de thym 1 gousse d’ail Fleur de sel et poivre du moulin Epluchez les pommes de terre. Dans un faitout, cuisez à couvert les pommes de terre mises dans l’eau froide avec le thym et le laurier pendant 25 minutes. Egouttez-les et écrasez-les.   Mixez les olives et l’ail et mélangez-les à l’huile d’olive. Incorporez ce mélange... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

CITATION

la citation du 3 janvier 2011 Les bibliothèques ne servent qu’à cela: offrir des occasions de méditer, penser, réfléchir sa vie, son existence. Michel Onfray (1959- )
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01 janvier 2011

bonne année 2011

Je vous souhaite une bonne année 2011, du bonheur, des envies, de la chance, des surprises,des rebondissements, du suspense, de l’émotion, de la folie, de l’optimisme, de l’humour et de l’amour, des gourmandises!!!
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31 décembre 2010

CITATION

la citation du 31 décembre 2010 Pour cette nouvelle année, le président de la République vous souhaite tous ses voeux de bonheur et de paix. Et maintenant «La Marseillaise»: «Aux armes citoyens, formez vos bataillons...» Patrick Sébastien (1953- )
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31 décembre 2010

Baguettes aux graines de tournesol

300 g de farine de blé 150 g de farine de seigle 1 poignée de son 25 g de graines de tournesol 22 g de levure de boulanger 1 C à S de sucre 2 C à C de sel environ 350 ml d’eau tiède Mélangez la levure le sucre et 1 C à S de la farine de blé. Laissez buller. Ajoutez les farines le son et l’eau tiède .Pétrissez a vitesse moyenne pendant quelques minutes de manière à ce que la pate soit souple et pas trop collante. Ajoutez les graines de tournesol. Pétrissez à nouveau juste de manière à faire un mélange assez... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

CITATION

la citation du 30 janvier 2010 La tendresse comme l'amour sont les seules choses au monde qui s'agrandissent en se partageant. Jacques Salomé (1935- )
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29 décembre 2010

CITATION

la citation du 29 décembre 2010 Même les paranos ont vraiment des ennemis. Roland Topor (1938-1997)
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28 décembre 2010

Pyramide feuilletée à la mousse d’abricot

simple et rapide et qui fait son petit effet… 500 g de pâte feuilletée 50 g de sucre en poudre mélangé à 1 sachet de sucre vanillé 30 g de pistaches réduites en poudre 200 g de confiture d’abricot maison 200 g de crème rich Etalez la pâte puis découpez pour chaque pyramide 3 cercles de tailles différentes Saupoudrez du mélange de sucre tous les ronds déposez dessus une  feuille de silicone , j’ai déposé pardessus une tôle à pâtisserie pour empêcher que la pâte lève d’une manière inégale. Mixez la... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

CITATION

la citation du 28 décembre 2010 Dans le plus petit village existe le sentier des amoureux. Achille Chavée (1906-1969)
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