GasTronomArT

31 mai 2010

Curry de pommes de terre nouvelles

Et oui la pomme de terre nouvelle cuite dans sa peau pour conserver ses vitamines est pleine de ressources de faible valeur calorique, elle favorise la satiété elle contient du fer et du magnésium. Alors on en profite ! 20 pommes de terre primeurs 1 boite...

Posté par titeanne à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, légumes, lait de coco

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31 mai 2010

Citation

Citation du 31 : .L âme du gourmand est toute dans son palais . Jean-jacques Rousseau

Posté par titeanne à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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30 mai 2010

Sauce bbq diet !

Pour poisson : Mélangez aprés les avoir ciselées et pas mixées at robot hein c est dimanche mais qand même ! Au couteau on ciselle ou aux ciseaux ! 1 bouquet de coriandre, 1 bouquet de ciboulette, 1 c à c de thym effeuillé, 1/2 c à s d origan. Ajoutez...

Posté par titeanne à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, câpres, herbes, jus de citron

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30 mai 2010

Fêtes des méres

Je ne resiste pas à vous faire part de la déclaration gourmande que ma fille m a faite ! Ecrire Maman c est simple ! Je prends 2 M à la créme puis 2 A en chocolat et enfin un petit N en nougat. Maman i ma bouche est pleine mais pas autant que mon coeur...

Posté par titeanne à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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27 mai 2010

Marinades

Petits conseils pour les sauces et marinade d étè. Pour réussir vos plats dépend autant des techniques de cuissons que des ingrédients pour aromatiser et du temps que le tout marine et surtout de la sauce qui va escorter les mets dégustés. Pas plus de...

Posté par titeanne à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marinade

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27 mai 2010

Citation

La citation du 27 : La monotonie est le plus grand ennemi de l existence! Denis Langlois ( 1940 -? )

Posté par titeanne à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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26 mai 2010

Sauce ketchup erable tabasco

Une petite sauce avec une pensée pour Audray qui est au Canada. . . A servir avec de la viande rouge cuite au barbecue, c est de saison ! 2 oignons 3 c à s de sirop d èrable 8 c à s de ketchup 2 c à s de vinaigre de cidre 15 cl + 2 c à s d huile d olive...

Posté par titeanne à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marinade, erable, ketchup.huile d olive

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25 mai 2010

Sauce barbecue ananas-piment

Voici une petite sauce pour barbecue de poisson: coupez 1 ananas en 4 (700 g). Coupez en 1/4 en petit dés, mîxez le reste à la centrifugeuse. Pelez et hachez finememt 1 bel oignon. Cuisez le dans le jus d ananas avec 3 c à s de vinaigre blanc, jusqu à...

Posté par titeanne à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, ananas, piments

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25 mai 2010

Astuce du jour

C est bientôt l étè ... Vous allez ouvrir les fenêtres alors pour lier l utile à l agréable , deposez des pots de basilic sur le rebord de la fenêtre pour éloigner moustiques et mouches ! Ceuillez quelques feuilles pour vos salades et le tour est joué...

Posté par titeanne à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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25 mai 2010

Citation

Citation du 25 mai : On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la bettrave mais qui ne sauraient faire pousser des radis ! Michel Audiar (1920 - 1985)

Posté par titeanne à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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