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GasTronomArT
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orange
23 mars 2010

chaud froid de pommes-coing à l’orange

chaud froid de pommes-coing à l’orange
Pour la mousse à l’orange: 2 oranges 1 C à S de zeste d’orange 120 g de fromage blanc lisse 3 œufs 120 g de sucre 6 g de gélatine Pour la préparation aux pommes 3 belles pommes 1 pot de gelée de coing (300g max) 40 g de beurre Pressez les oranges et faites...
Posté par titeanne à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  orange,  oeufs,  pommes,  pessa'h

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8 décembre 2009

Variation sur la salade d'oranges

Variation sur la salade d'oranges
Et voici deux recettes avec des oranges pour stimuler l'appétit... Pour la salade d'oranges au celeri 4 oranges en quartiers pelés1 poignée d'olives1 coeur de chicorée rouge2 branches de celeri pour la sauce 1 jus d'orange1 c à c de fleur de sel1 c à...
Posté par titeanne à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  orange

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3 décembre 2009

Vin chaud aux épices,

Vin chaud aux épices,
voila le temps des rhumes bien installé alors si vous avez pris un petit coup de froid et si n'aimez pas le grog voici un petit vin chaud qui vous aidera... Pour 1l de vin chaud 6dl d’eau4dl de vin rouge 2 bâtons de cannelle3-4 étoiles de badiane2 sachets...
Posté par titeanne à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  citron,  orange,  vin rouge

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22 juin 2009

Cappuccino de carottes à la menthe

Allez on change d'association... la carotte biensûr .. mais avec de la menthe 500 g de carottes nouvelles1 oignon moyen1 orange non traitée1 C à C de sucre en poudre 1 C à C de piment en poudre 2 C à S d'huile sel La crème fouettée :4 dl de crème liquide...
Posté par titeanne à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: créme,  carotte,  orange,  piment

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18 juin 2009

Palet orange-choc

Palet orange-choc
Toute la délicatesse de l'alliance de l'orange rafraîchissante et de l'onctueuosité du chocolat... allez craquez dés la sortie du four (variante d'une recette nestlé) 100 g de chocolat noir50 g de margarine goût beurre20 g de sucre en poudre80 g de farine1...
Posté par titeanne à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  orange

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19 mai 2009

Duo de carottes

Duo de carottes
et oui encore l'association carotte orange !!! 2 kg de carottes1 kg d'oranges1 petite c. à café de cumin2 c. soupe d'huile d'olive1/2 botte de coriandre Lavez et épluchez les carottes. Emincez la moitié en fines rondelles. Détaillez le reste en tronçons...
Posté par titeanne à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  orange

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13 mars 2009

terrine d'orange sanguine

terrine d'orange sanguine
8 oranges sanguines¼ litre jus d'orange sanguine¼ litre de vin blanc moelleux10 g de gélatine10 biscuits cuiller Éplucher les oranges à vif et lever les suprêmes (ôter les membranes blanches et conserver les quartiers intacts). Mettre la gélatine à tremper...
Posté par titeanne à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  gâteau cuiller,  gélatine

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