poulet - GasTronomArT

23 novembre 2010

ALicot gascon au poulet

Voilà une recette somme toute sympathique pour changer du poulet rôti!! vous avez pris une barquette de foies de volaille et bien faites de la mousse de foie avec le reste... 400 g de cuisses de poulet 400 g d'ailes de poulet..... remplacez le tout par...

Posté par titeanne à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vin blanc, pomme de terre, olives

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15 octobre 2010

poulet piquant aux 2 poivrons

Pour ce chabbat je teste une recette de poulet... pour changer des cuisses de poulet aux oignons 4 cuisses de "poulet fermier" pour faire la recette j'ai pris un poulet que j'ai détaillé 2 poivrons rouges j'ai mis des poivrons jaunes du jardin2 poivrons...

Posté par titeanne à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, vin blanc, poivrons

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13 avril 2010

Poulet aux deux poivrons

4 blancs de poulet 3 poivrons rouges grillés 2 poivrons verts grillés 1 petit oignon 2 C à S d’huile 1 verre de bouillon des kneidle’h pour accompagner recette ici Kneidle'h 1 C à S de curcuma 1 C à S de jus de citron fleur de sel et poivre du moulin...

Posté par titeanne à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivrons, pessa'h

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21 janvier 2010

Ballotin de chou vert autour du poulet

Pour l'instant la recette les photos du déroulement demain... Ils sont pas appétissant ces petits ballotin 1 poulet350 g d'escalope de dinde hachée1 chou vert lisse100 g de riz cuit (hihi un peu collant style risotto!)50 g de raisin gold2 oignons dont...

Posté par titeanne à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carotte, poulet, riz, raisins secs

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7 décembre 2009

Aubergines farcies

variation d'un miso de veau....Pas de veau! alors j'ai pris du poulet12 tranches d'aubergines grillées au four2 escalopes de poulet hachées au du moins coupées en petits morceaux2 c à S de sucre1 échalote coupée en petits bouts1 petit morceau de gingembre1...

Posté par titeanne à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poulet

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19 janvier 2009

Petit paquet au foie gras

bonjour les goumandes.... de retour devant mon clavier pour vous donner une petite recette trés sympatique.... Il restait du foie gras et j'ai entrevue une recette à la télé que j'ai adaptée 2 esclopes de poulet un peu de foie gras 1 tranche de pastrami...

Posté par titeanne à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amande concassée, foie gras, pastrami

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17 décembre 2008

roti de blancs de poulet au Riesling,morilles et asperges

un roti de blanc de poulet ficelé de 6/700g 2 verres de Riesling 200g de morilles nettoyées, si vous les prenez séches 50g (vous devrez alors les faire tremper dans de l'eau 1h ) 1 botte d'asperges vertes ou blanches 1pot de créme parvée sel et poivre...

Posté par titeanne à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme parvé, morilles, poulet, roti, vin blanc

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