15 juin 2009
Brioche spaciale aux fraises séches et aux écorses d'oranges
Sur la base de la Brioche de Piroulie de http://piroulie.canalblog.com/ Le poolish je vous le conseil c'est un procédé que je vous recommande.A faire la veille au mieux sinon le matin pour l'aprés-midi: 200 ml de lait d'amande+ 100g de farine+40g de levure...