pate feuilletee - GasTronomArT

5 février 2010

Petits feuilletés au poivron et cumin

1 rouleau de pâte feuilletée2 c à S de cumin en poudre1 oeuf battu3 poivrons grillés et pelésfleur de sel Etalez la pâte sur le plan de travail; badigeonnez d'oeuf battu toute la surface, faites des découpes triangulaires saupoudrez de quelques graines...

Posté par titeanne à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pâte feuilletée, poivrons

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20 octobre 2009

Eventails au saumon

Et voilà la suite des feuilletés que vous pourrez garnir à votre grés de blanc de poulet de féta... de la pâte feuilletée, si possible rectangulaire cela simplifie le travail2 oeufs battusdes graines de sésame1 plaque de saumon fumé coupé en larges lamelles...

Posté par titeanne à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, saumon fumé, façonnage

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14 octobre 2009

ailettes au saumon

Et voila ce que j'ai fait de l'autre partie du rouleau de pâte feuilletée... 1 rouleau de pâte feuilletée1 plaque de saumon fumé... mais vous pouvez mettre un petit morceau de mozzarella (il faut pas qu'il se sauve en fondant...) Déroulez la pâte puis...

Posté par titeanne à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte feuilletée, façonnage

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14 octobre 2009

feuilletés au saumon

C'est la fête !!! Plusieurs repas à préparer d'avance... Bon j'ai pas eu le temps de vous mettre les recettes avant mais vous pourrez les utiliser à une autre occasion Alors nous allons préparez cela en bonne quantité... recette servie pour Souccot 1...

Posté par titeanne à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, saumon, pate feuilletée, façonnage

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21 janvier 2009

Tarte aux choux-fleur et girolles

un fond de pâte feuilletée2 oeufs400 g de choux-fleur surgelé200 g de girolles en bocaux7 petits poivrons rouge150 g de tchoutchouka100 g de fromage râpé125 ml de créme100 ml de lait Faites cuire les têtes de choux-fleur à la vapeur. Pendant ce temps...

Posté par titeanne à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, oeuf, pâte feuilletée, poivron, choux-fleur, girolles

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27 décembre 2008

TARTE TATIN de POIVRONS ROUGES à la COMPOTEE D’OIGNONS:

4 poivrons moyens 3 gros oignons rouge si vous pouvez 30 gr de sucre de canne 20 cl de vinaigre balsamique, sel, poivre 230 g de pâte feuilletée ou bien faites une pâte brisée Compotée d'oignons : Coupez les oignons en lamelles à la mandoline, les mettre...

Posté par titeanne à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, oignon, poivron, pâte brisée

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23 décembre 2008

Tarte aux courgettes

300 g de pâte feuilletée 1 kg de courgettes coupées en rondelles 1 oignon 3 gousse d'ail 3 oeufs 1 C à S de curry 1 briquette de créme 1 tombée de fromage rapé pour le coté doré de la tarte Préchauffez le four à 200° Etalez la pâte dans un moule, puis...

Posté par titeanne à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, creme, pate feuilletée

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11 décembre 2008

Petits chaussons anisés à la compote acidulée

300g de pâte feuilletée 3 poires 1pomme acidulée genre Granny 3 kiwis 100g de fraises séchées 2 C à S de graines d'anis Préchauffer le four à 205° Epluchez les fruits, les couper en fines lamelles sauf les fraises. les fraire cuire sans adjonction de...

Posté par titeanne à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis, fruits, pâte feuilletée

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11 décembre 2008

Tarte au thon et tchoutchouka

300g de pâte feuilletée 3 oeufs 1 boite de thon de 140g (égouté) 1 verre de lait 3 grosses C à S de tchoutchouka sel, poivre 1 tombée de fromage râpé Etalez la pâte la faire cuire à blanc 15min mélangez les autres ingrédients en écrasant à la fourchette...

Posté par titeanne à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, oeuf, lait, thon, pâte feuilletée

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2 décembre 2008

Tatin de fenouils et d'oignons

Tatin de fenouils et d'oignons Source: tirée de Diners glamours Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête 3 bulbes de fenouil 6 oignons (rouges si possible) c'est ceux que je préfére 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Posté par titeanne à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, oignon, fenouil

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