pate de pistache - GasTronomArT

750 grammes

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pate de pistache

30 juin 2010

Couronne aux pépites de chocolat et crème de pistache

Couronne aux pépites de chocolat et crème de pistache

Et voici une brioche pour le gouter ou pour le petit déjeuné… 500 g de farine 1/2 cube de levure 6 œufs 2 fois 50 g de sucre 100 g de copeaux ou pistoles de chocolat 300 g beurre ou matière grasse 250 ml lait de vache ou de soja 50 g de pâte à pistache...

Posté par titeanne à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, chocolat noir, pâte de pistache

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28 novembre 2009

macarons chocolat- pistache

macarons chocolat- pistache

3 blancs d'oeufs de la veille30 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace125 g de poudre d'amandes15 g de cacao amer20 gouttes de colorant rouge ou brun pour la ganache100 g de chocolat noir50 g de margarine50 g de créme soja50 g de pâte de pistache Et...

Posté par titeanne à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, cacao, ganache, pâte de pistache

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6 mars 2009

Friandises à la pistaches

Friandises à la pistaches

et voici une autre version des knedles en partant de la pâte à cigare la garniture 100 g de pâte de pistache80 g de pistaches grillées au four100 g d'amandes éffilée120g de sucre glace1 oeuf Mixez les amandes et les pistaches, ajoutez la pâte à pistache...

Posté par titeanne à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pâte de pistache, pâte à cigare

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13 février 2009

les vaches au prés

les vaches au prés

voici le dernier né des gâteaux: Il faut pour le réaliser de la pâte à sucre : 6 g de gélatine en feuille 3 cuillères à soupe d'eau froide 80 g de glucose 500 g de sucre glacequelques gouttes de colorantsquelques rubants de "bonbon vert" le mode opératoire:...

Posté par titeanne à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte de pistache, pâte à sucre

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12 février 2009

gâteau vert....à la pistache

gâteau vert....à la pistache

115 g de margarine pommade200 g de sucre glace150 g d’œufs soit 3 œufs de taille moyenne200 g de farine T551/2 sachet de levure chimique50 g de lait de soja50 g pâte de pistache Préchauffez le four à 180°. Porter le lait et la pâte de pistache à ébullition,...

Posté par titeanne à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, oeuf, margarine, pâte de pistache

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