noisette - GasTronomArT

3 mars 2010

les boules surprises

Il me restait un peu de pâte à cigares alors voilà ce que j’en ai fait: j’ai trouvé dans mon placard un pot de confiture d’abricots maison…réalisé une pâte coco et j’ai préparé une nouveauté voici le déroulement: La pâte à cigares pour rappel! pour la...

Posté par titeanne à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, huile, amande en poudre, noisette, noix de coco

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13 janvier 2010

Brochette de cabillaud aux noisettes

On est au bord de la mer, alors je mets le poisson à l honneur . . . 4 dos de cabillaud 8 tranches de saumon fumé 50 g de noisettes concassées 10 cl d huile d olive jus d 1 citron . Coupez les dos en tronçons. Faites mariner dans l huile, le jus de citron...

Posté par titeanne à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, noisette

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27 décembre 2009

Terrine de canard aux pistaches

Pour une entrée sympatique qui se fait à l'avance et se garde bien... trouvé sur la toile et légérement modifiée Pour 1 belle terrine : 2 magrets de canard de 380 g (environ) 500 g de veau haché un peu gras 2 gros oeufs 3 échalotes 10 cl de vin doux rouge...

Posté par titeanne à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, noisette, canard

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23 octobre 2009

Pralin

J'adore le pralin que je mangerais volontier à la petite cuillère .dixit Piroulie A utiliser, comme dis Piroulie pour :- faire des glaces ou un nougat glaçé je sais pas faire!! et pi j'aime pas alors allez faire un tour sur son blog pour voir la recette...

Posté par titeanne à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, amande, sucre, noisette

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4 février 2009

Dacquoises au chocolat

130 g de noisettes en poudre150 g de sucre glace30 g de cacao amer4 blancs d'oeufs50 g de sucre en poudre50 g de noisettes concassées Assemblez les noisettes en poudre le sucre glace le cacao amer dans le bol du mixer et ravaillez-les 1 minute à grande...

Posté par titeanne à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

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25 janvier 2009

praliné

150 g d'amandes50 g de noisettes200 g de sucre en poudre mettez le tout dans une poéle mettez sur feu assez fort et laissez caraméliser doucement en remuant attention à ne pas brûler le caramel, tounez bien les amandes et les noisettes dans le caramel...

Posté par titeanne à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, sucre, noisette

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31 décembre 2008

Coeurs à la noisette

pour 50 pièces... qui seront mangées rapidement 200 g de poudre de noisette 250 g de farine 250 g de beurre 2 oeufs 16 noisettes pour le décor et des granulés colorés 100 g de chocolat au lait pâtissier 1 C à S de lait, fondu au MO Mélangez la farine...

Posté par titeanne à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, beurre, noisette

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