750 grammes
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GasTronomArT
creme parvee
27 novembre 2009

Trio d'agrumes et son nuage

Trio d'agrumes et son nuage
1 rich (créme parvée)20 g de sucre en poudre1 C à S de jus de citron d'un demi citron sur le quel vous prélevez les zestes30 g de cedrat confit sinon d'orange confite 4 oranges1 C à S de cannelle en poudrequelques feuilles de menthe Battez en chantilly...
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2 août 2009

Mousse de framboises en coque meringuée

Mousse de framboises en coque meringuée
Si vous êtes comme moi vous aimez la créme anglaise ... et il vous reste plein de blancs d'oeufs bon comme vous le savez les macarons c'est pas mon fort... Alors je vous propose un dessert sympa tout léger juste acidulé pour un dessert d'été. pour la...
GasTronomArT
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