750 grammes
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citron
1 juillet 2010

sorbet au citron

sorbet au citron
encore merci à Karen pour cette super recette rafraichissante …j’ai plus de jus de jus de citron car je préfère (normalement 280 ml) 600 ml d’eau 280 g de sucre 350 ml de jus de citron + quelques traits de jus de citron vert 2 blancs d’œufs Faites chauffez...
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2 avril 2010

douceur d’artichaut

douceur d’artichaut
400 g de fonds d'artichauts 3 C à S de crème soja ou parvée (ou crème liquide ) le jus de 2 citrons 1 C à C de fleur de sel 2 tours de poivre du moulin voir 3 tours 3 gousses d'ail 1/2 botte de coriandre ciselée Préparation: Faites cuire les fonds d’artichauts...
1 avril 2010

cake fondant à la pistache

cake fondant à la pistache
au top pour un gâteau de Pessah sans farine!!! trouvé chez Dans ma toute petite cuisine 2 citrons bio 200 g de pistaches non salées 135 g de sucre en poudre 4 œufs 1/3 de sachet de levure 1 pincée de sel Lavez et brossez les citrons. Mettez à bouillir...
18 mars 2010

Epaule d'agneau au four

Epaule d'agneau au four
Selon la recette égyptienne de Christiane: 1 (ou plus) épaule d'agneau1à 2 C à S de moutarde1/2 citronsel poivre du moulin Badigeonnez l'épaule d'agneau du mélange de moutarde et jus de citron , disposez la dans le plat du four, arrosez la à mi cuisson...
3 décembre 2009

Vin chaud aux épices,

Vin chaud aux épices,
voila le temps des rhumes bien installé alors si vous avez pris un petit coup de froid et si n'aimez pas le grog voici un petit vin chaud qui vous aidera... Pour 1l de vin chaud 6dl d’eau4dl de vin rouge 2 bâtons de cannelle3-4 étoiles de badiane2 sachets...
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1 décembre 2009

Le Glacage, (LE FROSTING)pour cup cake

Le Glacage, (LE FROSTING)pour cup cake
C’est un peu ce qui fait tout le cupcake! C’est ce qui glisse sur les dents, qui fond dans la bouche, qui fait que le footing pour éliminer ne sera pas douloureux. 125 g de beurre fondu500 g de sucre glace60 ml de lait60 ml de jus de citron Mixez le beurre...
11 novembre 2009

L' Huile d' Olive au citron

L' Huile d' Olive au citron
Aprés avoir parfumé les olives.. parfumons l'huile 1/2 litre d'huile d'olive 1 Citron jaune non traité de préférence 2 piments oiseaux 2 gousses d'ail 1 brin de thym frais. Coupez le zeste du citron en fine lamelle, faites-le blanchir à l'eau bouillante,...
2 novembre 2009

Gelée de citron

Gelée de citron
12 citrons3 litres d'eau froide700 g de sucre par litre de jus filtré.3 g d'agar-agar par litre de jus Râpez le zeste de quelques citrons jusqu'à obtention de 120 g de zeste.Placez ces zestes dans une gaze.Passez les citrons et les peaux au mixeur , ajoutez...
30 juin 2009

Citron ou pamplemousse givré

Citron  ou pamplemousse givré
8 gros citrons350 gr de sucre on peut mettre moins...30 cl d'eau Couper le haut des citrons. Les vider. Il est très important de mettre les citrons vides au congélateur. (si les citrons restent à température ambiante, lorsque vous remplirez de glace,...
4 mai 2009

La meringue italienne

La meringue italienne
Meringue au sucre cuit elle vous sera utile pour décorer une tarte ,une omelette norvégienne 5 blancs d'oeufs 250 g de sucre cuit1 Cà S de glucose (on peut faire sans mais c'est mieux d'en mettre!)quelques gouttes de jus de citron ou une pointe de couteau...
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