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carotte
2 avril 2010

carottes à l’anis vert et à l’orange

carottes à l’anis vert et à l’orange
500 g de carottes 1/2 l de jus d’orange en bouteille ou à partir d’orange pressées 1 C à S de grains d’anis vert KLP 2 C à S d’huile d’olive fleur de sel et poivre du moulin Epluchez les carottes et les couper à la mandoline en biseau. Dans une casserole...
Posté par titeanne à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anis,  carotte,  jus d'orange

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8 février 2010

Roti de dinde au poivron rouge

Roti de dinde au poivron rouge
1 blanc de dinde 4 carottes cuites à la vapeur 2 œufs durs 3 poivrons rouge grillés et pelés du jardin sortis du Congelo!! 3 oignons 15 olives noires du jardin pour accompagner quelques pommes de terres cuites à la vapeur 25 cl de bouillon de légumes...
Posté par titeanne à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  poivrons,  dinde

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7 février 2010

Blé aux carottes violettes

Blé aux carottes violettes
2 verres (en plastique 180 ml) de blé complet1 oignon600 g de carottes1 litre de bouillon de légumes1 c à S d'huile d'olive, fleur de sel et poivre du moulin pour rectifier l'assaisonnement Préparez les carottes, regardez comme elles sont chouette en...
Posté par titeanne à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  blé

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4 février 2010

Bœuf en sauce au gingembre

Bœuf en sauce au gingembre
1kg de plat de côte de boeuf (viande à bourguignon)3 carottes3 oignons2 gousses d'ail2 c à c de concentré de tomate10 cl de vin blanc secfleur de sel et poivre du moulin1 cube de bouillon de boeuf plus 40 cl d'eaugingembre2 C à S d'huile d'olive6 tranches...
Posté par titeanne à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  carotte

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21 janvier 2010

Ballotin de chou vert autour du poulet

Ballotin de chou vert autour du poulet
Pour l'instant la recette les photos du déroulement demain... Ils sont pas appétissant ces petits ballotin 1 poulet350 g d'escalope de dinde hachée1 chou vert lisse100 g de riz cuit (hihi un peu collant style risotto!)50 g de raisin gold2 oignons dont...
Posté par titeanne à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  carotte,  poulet,  riz,  raisins secs

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21 janvier 2010

Velouté de courge à la purée d'amande

Velouté de courge à la purée d'amande
Il me restait un fond de purée d'amandes de mes cookies et voilà une petite recette suggéréé par Corine et légérement modifiée... 1 belle tranche de courge épluchée (800 g)100 g de purée d'amandes "bio"1 carotte rapée 3 gousses d'ail violet2 C à S d'huile...
Posté par titeanne à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  carotte,  courge

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22 juin 2009

Cappuccino de carottes à la menthe

Allez on change d'association... la carotte biensûr .. mais avec de la menthe 500 g de carottes nouvelles1 oignon moyen1 orange non traitée1 C à C de sucre en poudre 1 C à C de piment en poudre 2 C à S d'huile sel La crème fouettée :4 dl de crème liquide...
Posté par titeanne à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: créme,  carotte,  orange,  piment

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19 mai 2009

Duo de carottes

Duo de carottes
et oui encore l'association carotte orange !!! 2 kg de carottes1 kg d'oranges1 petite c. à café de cumin2 c. soupe d'huile d'olive1/2 botte de coriandre Lavez et épluchez les carottes. Emincez la moitié en fines rondelles. Détaillez le reste en tronçons...
Posté par titeanne à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  orange

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6 mai 2009

Carottes glacées à l'orange et au fenouil

Carottes glacées à l'orange et au fenouil
Voila une petite recette simple et rapide de à servir avec un dos de cabilaud ou un petit filet de lieu cuit à la vapeur 30 g de beurre3 carottes le jus d'1 orange1 C à C de graines de fenouil Faites revenir les carottes pelées et taillées en bâtonnets...
Posté par titeanne à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  fenouil

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1 février 2009

Velouté de carottes au lait de coco et au cumin

Velouté de carottes au lait de coco et au cumin
j'espére que vous avez bien refléchi sur le jeu maintenant on se remet aux fourneaux...aujourd'hui je vous propose une petite soupe: pour 1 litre 500 g de carottes1 échalotte70 cl d'eau bouillante20 cl de lait de coco1 C à S d'huile d'olive1/2 cube de...
Posté par titeanne à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  lait de noix de coco,  cumin

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