27 décembre 2008
QUENELLES en sauce blanche aux lamelles de carottes
3/4 de litre de lait 150 g de semoule (de la fine, question de goût ) 60 g de beurre ( ou moins ) 100 g de gruyère 2 oeufs sel , poivre De plus l'emploi de semoule à la place de la farine rend les quenelles encore plus légères. Faites bouillir le lait...