Allez les filles vous etes en retard ...Heureusement le micro-ondes va nous aider en 15 minutes un plat super bon:

4 dos de cabillaud ou tout autre poisson blanc
1 boîte d'asperges blanches en conserve
150 ml de vin blanc
100 ml d'eau
100 g de petits pois surgelés
2 échalottes
2-3 gousses d'ail
1 piment d'oiseau
1 C à S de maizena
1 petit bouquet de coriandre
huile d'olive
sel et poivre

Hachez très finement les échalottes.
Couper les gousses d'ail par la moitié puis en fines lames.
Sur un plat qui passe au micro-ondes, déposez une fine couche d'huile d'olive ou quelques spray, ajouter les échalottes, les ails et le piment et faire chauffer au micro-ondes pendant trois minutes à puissance maximale. Remuer.
Hacher finement quelques brins de coriandre, vous en avez pas utilisé celle qui est en poudre ).
Ajouter les pavés sur le plat et saupoudrer très genereusement de coriandre(si vous utilisez de la coriandre séche,la mettre dans une assiette et roulez les pavés dedans avant de les mettre dans le plat. Ajouter aussi les petits pois surgelés.
Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 5 minutes au maximum.
Dissoudre la maizena dans de l'eau.
Ajouter les asperges aprés les avoir égoutées et rincées, l'eau et le vin dans le plat et remuer un peu avec soin pour ne pas briser les pavés. Saler legèrement.
Cuire pendant 5 ou 6 minutes au micro-ondes à puissace maximale.
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

couverts017 comme toute recette c'est toujours mieux de prendre des herbes fraîches pour la couleur qu' elles donnent au sauce

Cabillaud en habit vert, au micro-ondes !

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