400 g de fonds d'artichauts 3 C à S de crème soja ou parvée (ou crème liquide ) le jus de 2 citrons 1 C à C de fleur de sel 2 tours de poivre du moulin voir 3 tours 3 gousses d'ail 1/2 botte de coriandre ciselée Préparation: Faites cuire les fonds d’artichauts...

A partir d'une recette d'Ingrid "what's for lunch "qui mange le pesto avec de la mozzarela Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie ou de hallot40 g de poudre d'amandes Une dizaine de fonds ou coeurs d'artichauts à l'huile ou au naturel pour Ingrid....

recette adaptée de wewette 8 fonds d'artichauts1,5 litre de bouillon de volaille1 petit bouquet garni1/2 jus de citron60 g de blé cru Dans un litre d'eau,faire cuire les fonds d'artichaut avec le jus de citron,le bouillon de volaille,le bouquet garni...

pour 8 personnes Cuisson 1h repos 30 min 12 fonds d'artichauts surgelés (si en boite les rincer à l'eau citronnée) 2 citrons 2 avocats 4 œufs 1 dl de crème fraîche (soja) quelques gouttes de Tabasco 30 g de beurre (matière grasse) sel, poivre fraîchement...