GasTronomArT

23 décembre 2008

Les boules de berlin

proposée par Piroulie de "patisseries et gourmandises" 500 g de farine - 2 gros oeufs - 1/2 verre de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1/2 verre d'huile (10 cl) - 3/4 cube de levure (30 g) - 1/2 verre de lait ou d'eau (10 à 15 cl) - 1 grosse pincée...

Posté par titeanne à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, levure, beignet, huile

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22 décembre 2008

Les beigents d'aubergines selon LOU

2 aubergines 2 oeufs sel, poivre huile pour la friture aprés les avoir nettoyées coupez les en tranches d' 1/2 cm d'épaisseur. dans une assiette faire une petite omelette avec les 2 oeufs le sel et le poivre. LOU en plein opération : apres leur avoir...

Posté par titeanne à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, aubergine, huile

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22 décembre 2008

brioches spaciales de Piroulie

Voila une recette de brioche à préparer la veille et qui donne une mie trés aérée, filante,mais meilleure en forme de grande brioche cuite dans un moule à cake 500 gr de farine - 1 oeuf+ 3 jaunes- 2 ou 3 sachets de sucre vanillé ou 5 càs d'eau de fleur...

Posté par titeanne à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, oeuf, farine, margarine, amande éffilée, pépites de chocolat

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22 décembre 2008

la daf selon lou

500g de haricots lingots 5 oeufs 7 pommes de terre 700g de viande de couverture 2 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 4 C à S d'huile 1 c à c de sel, 1 c à c de poivre, 2 Cà S de paprika 1 bonne tombée de coriande 4 l d'eau Mettez l'huile,l'ail écrassé...

Posté par titeanne à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, oeuf, haricot, pomme de terre, viande

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21 décembre 2008

les beignets d'HANOUCCHA

Premier jour premiere bougie la recette: 500 g de farine 1/2 cube de levure fraîche 1/2 verre de sucre (100g ) 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 1/4 de verre d'huile (62g) 1/2 verre d'eau tiéde (100 ml à 125 ml) 1 pincée de sel sucre glace, huile pour...

Posté par titeanne à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, farine, sucre glace, beignet, huile

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19 décembre 2008

Le ski

c'est demain Ouverture des pistes de ski....SAPINS attention nous voilà..... petit jeu j'attends vos reponses.... SOSO Tu as tout trouvé! Euh sauf une.... Hihi!! SOUSOU voili voilou toi aussi et voili voilou!! KAY et voila pour JV et son fils et pour...

Posté par titeanne à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ski, jeu

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18 décembre 2008

le trio de mousse au chocolat

La mousse au chocolat-orange confite décorée de mini choux 3 oeufs 100 g de chocolat noir 50 g de sucre en poudre 50 g d'écorses d'orange confite faites fondre au bain-marie le chocolat,ajoutez les écorses détaillées en petits cubes puis le laisser refroidir...

Posté par titeanne à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, lait de soja, oeuf, mousse, caramel, chocolat

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17 décembre 2008

minis meringues

5 blancs d'oeufs quelques gouttes d'essence d'amande amére quelques gouttes de colorant rouge 200 g de sucre glace quelques gouttes de vinaigre et 1 pincée de sel Battez avec allégresse les blancs en neige avec le sel et le vinaigre ajoutez le colorant...

Posté par titeanne à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, sucre glace

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17 décembre 2008

verrines aux framboises

500 g de framboises 2 blancs d'oeufs montés en neige ferme 35cl de nutrifil 1 pincée de sel 90 g de sucre 6 g de gélatine quelques meringues miniatures voir la recette dans les mignardises Montez la nutrifil en chantilly, aprés avoir montez les blancs...

Posté par titeanne à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, meringue, nutrifil

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17 décembre 2008

Petit muffins au beurre de cacahouétes

200 g de farine 75 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 100 g de matiére grasse fondue 3 oeufs 100 ml de lait (lait de soja 3 C à S de beurre de cacahouétes 2 C à S de cacao 1/2 sacher de levure chimique Battez les matieres grasses avec les sucres ajoutez...

Posté par titeanne à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, lait, farine, beurre, beurre de cacahouétes, cacao, margarine

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