24 décembre 2010

CITATION

la citation du 24 décembre 2010 La patience est arbre dont la racine est amère et le fruit doux. Iam (Groupe de rap français créé en 1989)
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23 décembre 2010

Petits choux aux 2 saumons

j’ai fait un gâteau en pate à choux pour un anniversaire et cela m’a donné envie de quelque chose de salé la gougère je connaissais alors un peu petit supplément est venu rejoindre le gruyère râpé et pour une fois la pâte à choux est au beurre!! 25 cl d’eau  1 C à C de sel 100 g de beurre 150 g de farine 1 C à C de sucre 4 œufs moyens 100 g de gruyère râpé 200 g de saumon fumé 150 g  (un pavé) de saumon frais précuit 1 gousse d’ail 2 petits piments rouges Le jus d’un citron quelques... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

CITATION

la citation du 23 décembre 2010 Le vrai bonheur n'est que dans la constance. Louis-Jules Mancini-Mazarini dit le Nivernais(1716-1798)
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23 décembre 2010

Salade d’oignons et de raisins

Voici la petite dernière des recettes de Chabbat!! pour les amateurs de salé sucré En plus elle se prépare  à l’avance…en ouvrant votre placard 1 gros bocal de petits oignons au vinaigre 1 petite boite de tomates   75 g de raisins secs 1 gousse d’ail 1 cl d’huile d’olive 6 cl de vin blanc sec 2 C à C de sucre 1 C à S de coulis de tomate sel,fleur de sel et poivre du moulin comme d’hab Mettez dans la poêle l’huile et les petits oignons laissez les dorer, ensuite ajoutez le vin et laissez réduire à feu doux quand... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

CITATION

la citation du 22 décembre 2010 L'homme prétend connaître tout, Et ne se connaît pas lui-même. Ponce Denis Ecouchard Lebrun (1729-1807)
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21 décembre 2010

casserolette de potimarron et ses tuiles de fromages

le potimarron à  l’infusion de muscade 1/2 potimarron 2 petites pommes de terre 1 oignon 250 ml de lait 1 petit morceau de noix de muscade 1 C à S de maïzena 1 C à S d’eau froide fleur de sel et poivre du moulin 75 g de râpé pour les tuiles 125 g de gruyère râpé faites cuire à l’étouffée les morceaux de potimarron et les morceaux de pommes de terre avec l’oignon émincé à la mandoline. A part chauffez le lait avec le morceau de noix de muscade jusqu’à ébullition, laissez infuser 10 minutes,... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

CITATION

la citation du 19 décembre 2010 Apprenez à jamais ne prendre confiance Aux secours que vous ont promis De faux et traîtres amis. Eustache Le Noble, baron de Saint-Georges (1643-1711)
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17 décembre 2010

CITATION

la citation du 17 décembre 2010 L'homme n'est point né méchant; il le devient, comme il devient malade. François Marie Arouet dit Voltaire (1694-1778)
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16 décembre 2010

Salade de courgette au thon et oignon rouge

500 g courgettes 250 g de thon 1 oignon rouge si possible 2 C à S de jus de citron 2 C à S d’huile d’olive si vous utilisez du thon au naturel sinon le thon en conserve assez même égoutté! 1 C à S de vinaigre balsamique un peu de fleur de sel et quelques tour du moulin quelques baies rouges Préparation : Epluchez et râper la courgette à la mandoline c’est simple et rapide. Mettez la courgette râpée dans une passoire avec le filet de jus de citron et laissez environ 30 mn afin d'en évacuer l'eau. ... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

CITATION

la citation du 15 décembre 2010 On ne sait pas ce que peut le corps. Baruch Spinoza (1632-1677)
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