04 juillet 2011

flan poire café sans lait

Voici un entremet trés frais.Réalisez le avec des poires fraîches et dégustez le avec un petit café ou un thé.
180 g de farine
5 belles poires
150 g de sucre et un sachet de sucre vanillé
1 l de lait de soja
4 oeufs
2 C à S de café soluble

Mélangez les poudres, ajoutez les oeufs puis le lait tiédi de maniére à obtenir une sorte de pâte à crêpes. Versez un peu de la péparation dans un moule à tarte, j'en ai aussi mis dans des petits moules, faites cuire le temps de préparer les poires.
Epluchez les poires puis coupez en quartiers
puis dans le sens oposé coupez les en tranches pas trop fines, les disposer sur le fond pré cuit puis versez le reste de la préparation sur les poires dans les moules.
Dans le four préchauffé glissez les moules pour 45mn pour le grand 25 pour les petits.
Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 2h.
Bonne dégustation

Posté par titeanne à 16:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]


Commentaires sur flan poire café sans lait

    Ca me tente bien !

    Posté par Bbuissonniere, 15 juillet 2011 à 22:08 | | Répondre
  • Bonsoir,

    Merci pour cette jolie recette !!!!! pourriez-vous me dire combien de temps pour la première partie de la cuisson. Avec tous mes remerciements. Passez une belle soirée. Lydie.

    Posté par Lydie, 21 juin 2015 à 20:30 | | Répondre
  • Re : et quel thermostat pour le four. Merci. Lydie.

    Posté par Lydie, 21 juin 2015 à 20:43 | | Répondre
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