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GasTronomArT
30 juin 2010

CITATION

la citation du 30 juin 2010 Je n'aime pas les spécialistes. Pour moi, se spécialiser, c'est rétrécir d'autant son univers. Claude Debussy (1862-1918)
Posté par titeanne à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blabla

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30 juin 2010

Couronne aux pépites de chocolat et crème de pistache

Couronne aux pépites de chocolat et crème de pistache
Et voici une brioche pour le gouter ou pour le petit déjeuné… 500 g de farine 1/2 cube de levure 6 œufs 2 fois 50 g de sucre 100 g de copeaux ou pistoles de chocolat 300 g beurre ou matière grasse 250 ml lait de vache ou de soja 50 g de pâte à pistache...
Posté par titeanne à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  chocolat noir,  pâte de pistache

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29 juin 2010

CITATION

la citation du 29 juin 2010 Le vrai bien doit être accompli sans qu'on le sache, quotidiennement, confidentiellement. Pier Giorgio Frassati (1901-1925)
Posté par titeanne à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
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27 juin 2010

CITATION

la citation du 27 juin 2010 Si la technologie de communication est de plus en plus développée, pourquoi sommes-nous chaque jour plus sourds et plus muets? Eduardo Hughes Galeano (1940- )
Posté par titeanne à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
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25 juin 2010

Pour la déco au caramel

Pour la déco au caramel
Vous venez souvent regarder l’idée que j’avais glanée sur la toile pour décorer avec du caramel... alors pour vous j'ai "tiré" des fils et des fils... il y en avait partout! 10 cl d’eau 80 g de sucre Pour cela, faites chauffer l'eau et le sucre dans une...
Posté par titeanne à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2010

CITATION

la citation du 24 juin 2010 Un sourire est souvent l'essentiel. On est payé par un sourire. On est animé par un sourire. Et la qualité d'un sourire peut faire que l'on meure. Antoine de Saint-Exupéry (1900-1944)
Posté par titeanne à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
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23 juin 2010

CITATION

la citation du 23 juin 2010 Je considère qu'un ami est celui qui ne ment pas, ne fait pas semblant et parle avec toute la sincérité, la franchise que l'amitié véritable requiert. Tahar Ben Jelloun (1944- )
Posté par titeanne à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
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22 juin 2010

Mousse de fromage blanc à l’amande

Voila une petite recette légère,vous êtes au régime ? Il suffit d’échanger le sucre pour une dosette d’édulcorant. 300 g de fromage blanc à 20 % 2 C à S de sucre en poudre 2 blancs d’œufs (gros œufs) 1 C à c d’extrait d’amandes 1 pincée de sel pour les...
Posté par titeanne à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2010

cannelés aux olives

cannelés aux olives
45 cl + 15 cl de lait 60 g + 10 g de beurre 50 g de sucre 3 jaunes de gros œufs 150 g de farine tamisée La veille : Portez 45 cl de lait à ébullition avec 60 g de beurre. Réservez hors du feu. Mélangez les jaunes d'œufs battus avec 15 cl de lait froid,...
Posté par titeanne à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: HALAVI,  olives

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21 juin 2010

CITATION

la citation du 21 juin 2010 Si la musique nous est si chère, c'est qu'elle est la parole la plus profonde de l'âme, le cri harmonieux de sa joie et de sa douleur. Romain Rolland (1866-1944)
Posté par titeanne à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
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