Soupe blanche

bonjour! voici une autre petite soupe de saison. Vous allez avoir l'embarras du choix! Elle est simple rapide et trés bonne...

1/2 choux vert
2 branches de celeri branche
2 navets long blanc
1 oignon
2 pommes de terre
1 C à S de cumin
1litre de bouillon de légumes
1 C à s d'huile d'olive ou autre
fleur de sel et poivre du moulin pour rectifier l'assaisonnement

Pré-cuire le choux-vert à la vapeur pour le rendre plus digeste.

Pendant ce temps coupez en troçons les navets, le celeri branche, les pommes de terre et l'oignon. Dans la cocotte faites dorer l'oignon dans l'huile, ajoutez le bouillon de légume (eau + bouillon cube). Faites bouillir; ajoutez les autres légumes chou, navet, pomme de terre, celeri. Couvrez et laisez mijoter 30 minutes .

Rectifiez l'assaisonnement et versez dans les assiettes puis saupoudrez d'un peu de cumin avant de servir.

Comments

[piroulie]

c'est super toutes ces recettes de soupe
je reviendrai te prendre régulierement ces recettes car avec les excés de pourim les kg se sont encore accumulés

[acekards]

I love soup and have to hold myself back from posting to many recipes for it on my site. It could easily be an all soup blog. I am loving your recipe. I think it will be premiering in my kitchen soon.