GasTronomArT

30 juin 2009

Citron ou pamplemousse givré

8 gros citrons350 gr de sucre on peut mettre moins...30 cl d'eau Couper le haut des citrons. Les vider. Il est très important de mettre les citrons vides au congélateur. (si les citrons restent à température ambiante, lorsque vous remplirez de glace,...

Posté par titeanne à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2009

reponse31 à45

31 : hache32 : laine33 : balle34 : doigt35 : rats36 : ange37 : jardin 38 : labyrinthe39 : élastique 40 : formule41 : baiser42 : velour43 : timbre44 : agenda45 : miroir

Posté par titeanne à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2009

la jolie marguerite

variante d'une recette trouvé chez amuse bouche.. . je t'aime un peu.. beaucoup...passionnement...... Ingrédients : . Pour la pâte sablée 240 g de farine 150 g de beurre90 de sucre30 g de poudre d'amandes1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf 1 pincée...

Posté par titeanne à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, poudre d'amandes, pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2009

tarte aux framboises amandine

oh lala.... on vient de m'apporter un panier de framboises... que faire avec??? des tartes des smoothies de la glace... bon j'ai opté pour tarte créme patissiére et tarte amandine.et des smoothies... Alors je fais ma pâte et pendant qu'elle repose ....trier...

Posté par titeanne à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, framboises, amande éffilée, amande en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2009

Cappuccino de carottes à la menthe

Allez on change d'association... la carotte biensûr .. mais avec de la menthe 500 g de carottes nouvelles1 oignon moyen1 orange non traitée1 C à C de sucre en poudre 1 C à C de piment en poudre 2 C à S d'huile sel La crème fouettée :4 dl de crème liquide...

Posté par titeanne à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, carotte, orange, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2009

Le haddock au petits légumes

pour changer on fait du poisson ce soir! 1 kg de haddock1 botte carottes nouvelles500 g d'haricots-verts2 navets nouveaux1 poireau50 g pot de créme1 jaune d'oeuf sel et poivre Epluchez et mettez à cuire tous les légumes à l'eau salée sans trop mettre...

Posté par titeanne à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HALAVI, haricot-vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2009

Palet orange-choc

Toute la délicatesse de l'alliance de l'orange rafraîchissante et de l'onctueuosité du chocolat... allez craquez dés la sortie du four (variante d'une recette nestlé) 100 g de chocolat noir50 g de margarine goût beurre20 g de sucre en poudre80 g de farine1...

Posté par titeanne à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2009

Pain oiseau

Autre version les oiseaux sont avec 400 g de pâte on les cuit par deux à 180° pendant 40 /45 minutes Toujours avec la pâte à hallot: une grande partie pour le corps d'une forme ovale que l'on entaille pour figurer la queue puis deux parties en forme d'aile...

Posté par titeanne à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, façonnage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2009

Petit pain tortue pour buffet

Pâte à hallot recette que vous trouvez plus haut voici le cheminement: on prend 120 g de pâte par tortue et on fait avec la moitié une grosse boule et 6 petites et une encore plus petite pour la queue bon appetit et bon buffet faites 2 toutes petites...

Posté par titeanne à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2009

Brioche spaciale aux fraises séches et aux écorses d'oranges

Sur la base de la Brioche de Piroulie de http://piroulie.canalblog.com/ Le poolish je vous le conseil c'est un procédé que je vous recommande.A faire la veille au mieux sinon le matin pour l'aprés-midi: 200 ml de lait d'amande+ 100g de farine+40g de levure...

Posté par titeanne à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, lait d'amande, poolish

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote