Velouté Marianne

recette adaptée de wewette

8 fonds d'artichauts
1,5 litre de bouillon de volaille
1 petit bouquet garni
1/2 jus de citron
60 g de blé cru

Dans un litre d'eau,faire cuire les fonds d'artichaut avec le jus de citron,le bouillon de volaille,le bouquet garni et le blé pendant 15 minutes.

Retirer le bouquet garni puis passer au mixeur.Servir. ajoutez une cuillérée de créme dans chaque assiette...