750 grammes
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GasTronomArT
30 décembre 2008

Borekas

de Piroulie

La pâte:
1verre d'eau bouillante
1 verre d'huile
sel+poivre
environ 300gr farine

La farce:
2 pomme de terre bouillies écrasées à la fourchette
2 oignons dorés bien revenus à la poéle au moins une heure à feu doux
sel poivre

Tamisez la farine ajoutez l'eau le sel le poivre bien mélanger laisser reposer 1/2 h

étaler, garniser de la farce, fermer les borekas et mettre au four

four 1/2 h th 180-200

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GasTronomArT
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