Petit muffins au beurre de cacahouétes

200 g de farine

75 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

100 g de matiére grasse fondue

3 oeufs

100 ml de lait (lait de soja

3 C à S de beurre de cacahouétes

2 C à S de cacao

1/2 sacher de levure chimique

Battez les matieres grasses avec les sucres ajoutez les oeufs les un aprés les autres fouettez. Ajoutez le lait

Melanger la farine tamisée, la poudre de cacao et la levure chimique. Puis incorporez ce mélange au précédent.

Mettez en caisettes ou dans des moules à muffins.

servir tiéde avec un petit thé se conserve bien plusieurs jours